janvier, 2009

Sommelier ou œnologue, quelle différence ?

L’un parle du vin, l’autre le fait. Le sommelier officie le plus souvent dans un restaurant ; il est en ...

Vendanges tardives (VT) ou sélections de grains nobles (SGN) : quelle différence ?

Seules les années exceptionnelles permettent d’élaborer de tels vins, qui concernent les AOC Alsace et Alsace Grand Cru. > Les ...

Vente à La Varenne

Il ne vous reste plus que quelques heures pour passer vos ordres sur les catalogues de cette vente qui seront ...

Décryptage : la chauffe des tonneaux

Certains vins sont élevés en fûts quand d’autres passent uniquement dans des cuves inox ou béton (voir aussi nos articles ...

Quels vins pour célébrer le début du mandat de Barack Obama ?

Aucun symbole n’étant laissé au hasard, le déjeuner inaugural de l’ère Obama fut placé sous le signe de l’Amérique. Les ...

Le saviez-vous : tokay ou pinot gris, quelle différence ?

Encore appelé il y a peu « tokay pinot gris », le cépage pinot gris est aussi présent dans sa Bourgogne originelle ...

La vente à Prix Fixe a démarré : plus de 2000 lots à saisir !

En ligne jusqu’au mercredi 28 janvier 2008, plus de 2000 lots couvrant 70 ans de millésimes, de 1938 à 2007. ...

Menace sur le vignoble : phylloxera, le retour ?

On le croyait éradiqué et bien non, le phylloxera, ce terrible puceron à l’origine de la plus grande dévastation du vignoble mondial ...

A vos catalogues ! Vente à Morlaix

Près de 400 lots composent ce catalogue où figure, pour l’essentiel, une magnifique sélection de grands Bordeaux classiques, pour certains ...

Vocabulaire : passons aux mots (délirants) du vin

Souvent, quand il est question d’ablutions, il arrive que la goutte fasse déborder le verre. Alors évidemment, côté sémantique, ça ...