Veuve Clicquot immerge 350 bouteilles de champagne au fond de la mer

13280-640x480-etiquette-veuve-clicquot-ponsardin-brut-carte-jaune-blanc--champagneEn 2010 des bouteilles de champagne Veuve Clicquot Ponsardin avaient été découvertes au fond de la mer en excellent état de conservation. La maison tente aujourd’hui de reproduire des conditions similaires en immergeant volontairement des bouteilles dans la mer Baltique.

La célèbre maison de Champagne, Veuve Clicquot Ponsardin vient d’immerger 350 de ses flacons dans la mer Baltique. L’opération a été pensée comme une expérience visant à étudier la façon dont le champagne se conserve et évolue au fond de la mer. La température au fond de l’eau y est d’environ 4°, contre 11° dans les caves de la maison situées à Reims. L’idée est donc ici de comparer ces deux lieux de conservation et leurs effets sur le champagne.

Cette action se veut également une commémoration de la découverte en 2010 d’une épave de navire contenant des bouteilles de champagne de la maison. Pour rappel, ces dernières étaient issues des millésimes aussi anciens que 1839 et, fait remarquable, leur contenu présentait un niveau de conservation remarquable. Il n’est donc pas surprenant qu’aujourd’hui, la maison de champagne tente de reproduire ces conditions particulières. Ainsi un ensemble de 300 bouteilles et de 50 magnums composé de Carte Jaune Brut Rosé Vintage 2004 et de Demi-Sec a été déposé au fond de la mer Baltique au large de la Finlande. Ce trésor sera remonté dans 30 ans !

Cote iDealwine du Champagne Veuve Clicquot La Grande Damedans les ventes aux enchères :

1998 218€
1996 109€
1988 190€
1985 180€
1978 138€
1964 305€

Consultez les prix du Champagne Veuve Cliquot

Consultez notre sélection de champagnes disponibles sur idealwine.com

A lire également dans le Blog iDealwine :

Quels accords à table avec du champagne ?

Vinification : qu’est-ce que le dosage en Champagne ?

Accord iDéal : quand le champagne passe à table

Pourquoi y a-t-il des bulles dans le champagne ?

Champagne : millésimé… ou pas, quelle différence ?

 

Tags:

  • Voir les commentaires (0)

Your email address will not be published. Required fields are marked *

commentaire *

  • name *

  • email *

  • website *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Vous aimerez aussi

Le domaine du Coulet, l’excellence de Cornas en biodynamie

Matthieu Barret a hissé en quelques années seulement son domaine parmi les plus belles références de l’appellation Cornas. Passage au bio et à la biodynamie, réduction maximale des intrants, extraction ...

Chateau Haut Brion 1968 iDealwine

Belles enchères : les années en 8, un achat « anniversaire »

Chaque année, aux enchères, les vins millésimés d’une année marquant le début d’une nouvelle décennie font l’objet d’une attention particulière. Cette année ce sont donc les millésimes « en huit » qui ...

Hermitage 1

Enchères | L’Hermitage en majesté et les icônes du vignoble

Dans ces enchères, une ode au savoir-faire de Jean-Louis Chave et ses hermitages inimitables, en rouge et en blanc, dans une myriade de millésimes.