Champagne de terroir au domaine Francis Boulard et Fille
Francis Boulard et sa fille Delphine appartiennent à une famille de viticulteurs/vignerons depuis au moins six générations... Pleins feux sur un domaine que les amateurs plébiscitent.
Les « 80 jardins » du domaine Ostertag en Alsace
André Ostertag est un homme un peu poète, très proche de la nature, mais en même temps un vigneron extrêmement rigoureux qui sait qu’il ne faut pas se laisser déborder par celle-ci. C’est pourquoi il produit des vins en biodynamie, au caractère très pur et très sec, un rien stricts, qui s’apprécient particulièrement à table.
Château Palmer 100% bio : dans le sens de l’histoire
En 2008, Château Palmer entamait sa mutation vers le tout biologique et la biodynamie. Six ans plus tard, les premières vendanges « naturelles » sont arrivées. Il est donc l’heure de faire un premier bilan sur cette transition.
“Millésime”, le magazine de FR3 Bourgogne traite de la biodynamie et du bio
Ce dimanche 28 avril, à 11h25 France 3 Bourgogne diffusera un nouvel épisode de la série de reportages “Millésime”, le magazine de la vigne et du vin. Un épisode qui s'intéressera au bio et à la biodynamie.
La maison Roederer teste la biodynamie
La maison Roederer est très réputée pour ses champagnes, notamment sa cuvée Cristal. On lui connait moins le statut de maison engagée dans l’agriculture biologique et la biodynamie. Et pourtant…
Le domaine Aubert et Pamela de Villaine en Côte Chalonnaise
Tous les amateurs connaissent le nom d’Aubert de Villaine, co-gérant du domaine de la Romanée Conti. Mais saviez-vous qu’avec sa femme Pamela ils produisent de très jolis vins dans leur propriété située à Bouzeron ? A découvrir impérativement !
Offre iDéale : Beaune 1er cru, le prestige des Hospices, la magie du millésime 2009
Depuis quelques années iDealwine participe, avec le gotha mondial du vin, à la prestigieuse vente des Hospices de Beaune qui a traditionnellement lieu fin novembre. L’occasion de déguster de prestigieux vins de Bourgogne au tout premier stade de leur élevage. Et surtout, pour iDealwine, l’opportunité de sélectionner les cuvées les plus intéressantes afin de vous les proposer deux ans plus tard, lorsque ces vins ont été mis en bouteille.
Klein Constantia : pleins feux sur un domaine mythique
De renommée mondiale depuis le 18e siècle et apprécié dans les cours d’Europe, le vin de Constance peut se targuer d’une histoire intimement liée à celle de l’implantation de la vigne en Afrique du Sud. Le domaine Klein Constantia connait, depuis le début des années 1980, un nouvel essor qui a permis de faire renaître le vin de Constance, un mythe qu’il faut avoir goûté au moins une fois dans sa vie. Partons à la découverte de ce domaine.
Offre iDéale : les belles cuvées de la famille Perrin à Beaucastel
Installés à Courthézon depuis le 16e siècle, les Perrin comptent parmi les quelques grands vinificateurs du Rhône Sud. Rares sont ceux qui atteignent de tels sommets de perfection, notamment sur la durée. Au fil des générations, une même réussite s'est imposée et le savoir-faire se transmet admirablement.
Un portrait d’André Ostertag, l’orfèvre du riesling
Installé à Epfig, dans le Bas-Rhin, un ancien village romain situé à une quarantaine de kilomètres au sud de Strasbourg, le Domaine Ostertag est l'un des plus prestigieux d'Alsace (le guide RVF vient de lui décerner une troisième étoile), mais pas le plus ancien. Sa renommée s'est pourtant construite en deux générations.
Deux grands crus de Bordeaux passent au 100% bio
Le château Pontet-Canet et le château Guiraud figurent parmi les premiers des crus classés de Bordeaux à être certifiés Agriculture Biologique.
Disparition de Marcel Lapierre, grande figure du Beaujolais
Un des précurseurs du vin naturel nous a quittés.
Le saviez-vous ? Le domaine Lescure est certifié bio depuis le mois de septembre
Référence de la Côte de Nuits, le domaine Chantal Lescure a obtenu en septembre la certification bio. L’aboutissement d’une démarche de conversion entamée il y a dix ans.