Jean-Marie Guffens s’installe dans le Sauternais

Jean-Marie Guffens vient de racheter un château dans le Sauternais, avec l’intention d’y produire un grand vin liquoreux, mais aussi du vin blanc sec. Son premier millésime sera le 2017 et nous, chez iDealwine, on a déjà hâte d’y goûter ! 😉

21 avril 2017

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Grandes régions viticoles européennes : la France sur le podium

Eurostat, l’office statistique de l’Union européenne vient de publier ses dernières données, provenant de la dernière enquête de l’UE sur la structure des vignobles (organisée tous les 5 ans). Des chiffres intéressants et certains s’avèrent même très surprenants !

18 avril 2017

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Le grand retour du musigny blanc !

Un grand cru blanc en côte de Nuits ou l'exception qui confirme la règle. Exceptionnel, le musigny blanc du comte Georges de Vogüé l'est à plus d'un titre. Déclassé pendant…

27 mars 2017

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Recette de la semaine – Rôti de veau aux girolles

Lorsque l’on veut ouvrir un joli vin rouge aux tannins fondus par une assez longue garde, il faut l’accompagner d’une cuisine plus subtile que celle qui peut accompagner un vin plus jeune. Par exemple cette belle recette aux saveurs délicates qui pourra également être mise en valeur par un blanc bourguignon à maturité.

19 mars 2017

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