Vous souhaitez démarrer une jolie cave avec un budget défini ? Deux sélections détaillées d’iDealwine vous permettront d’y voir plus clair.
31 mars 2022
A vos tabliers : 25 mn tout compris pour préparer un foie gras ! Tous les conseils de la chef Dominique Lecomte et les choix de vins d’Angélique.
9 décembre 2020
La Loire offre des vins rouges, blancs et effervescents aux caractères très différents, permettant à table des accords variés.
2 septembre 2016
La Bourgogne en est sans doute le meilleur exemple : un même cépage peut offrir des expressions très différentes en fonction des terroirs et plus précisément des sols où il pousse. Dans la Loire aussi, les blancs de chenin n’ont pas le même profil à Saumur, à Vouvray ou à Montlouis.
25 février 2013
Le cépage chenin, qui règne sur les vins blancs de Montlouis comme sur ceux de Vouvray et d’Anjou, est un cépage magique puisqu’il peut produire sur une même appellation des blancs secs, des demi-secs, des liquoreux et des effervescents ! Avec, à table, une palette d’accords forcément très variés.
17 février 2012
L’appellation Montlouis est longtemps restée dans l’ombre de sa voisine Vouvray située sur l’autre rive de la Loire, juste en face. Mais depuis une vingtaine d’années, sous l’impulsion de quelques vignerons, elle n’a plus à rougir de la moindre comparaison…
20 décembre 2011
Précision, respect du sol, passion et vinifications naturelles sont quelques-uns des ingrédients du succès de ce superbe domaine.
21 juin 2024