759 Résultats de recherche trouvés

Vous avez recherché : "Chateau de La Tour"
Un plat, une histoire, un vin (5) : le couscous et le côtes-du-rhône Château de Fonsalette 2004

Un plat, une histoire, un vin (5) : le couscous et le côtes-du-rhône Château de Fonsalette 2004

Contrairement à une idée répandue, le couscous, aujourd’hui un des plats préférés des Français, n’est pas arrivé chez nous dans les valises des rapatriés d’Algérie au début des années soixante. Il est en effet mentionné dans la gastronomie française dès le 16e siècle ! A arroser de nos jours d’un rouge un peu délicat du Rhône sud.

19 août 2015

Continuer la lecture Un plat, une histoire, un vin (5) : le couscous et le côtes-du-rhône Château de Fonsalette 2004
Un plat, une histoire, un vin (4) : la daube et le Châteauneuf-du-Pape Les Cailloux Cuvée Centenaire

Un plat, une histoire, un vin (4) : la daube et le Châteauneuf-du-Pape Les Cailloux Cuvée Centenaire

Il n’y a qu’une seule daube, elle est forcément de bœuf et obligatoirement provençale, qu’on se le dise ! Un plat de pauvre, cuisiné à partir de bas morceaux, mais un festin pour ceux qui ne mangeaient alors pas souvent de viande. Une belle histoire et une recette qui apprécie les grands vins puissants du sud.

5 août 2015

Continuer la lecture Un plat, une histoire, un vin (4) : la daube et le Châteauneuf-du-Pape Les Cailloux Cuvée Centenaire
Au Château Léoube, on voit la vie en rosé

Au Château Léoube, on voit la vie en rosé

Un domaine viticole d’exception dans le Var entre ciel, terre et mer. Une vraie carte postale provençale qui produit de très bons rosés extrêmement bien vinifiés et un rouge qui mérite le détour.

12 juin 2015

Continuer la lecture Au Château Léoube, on voit la vie en rosé
Domaine de Saint-Préfert, valeur sûre de Châteauneuf-du-Pape

Domaine de Saint-Préfert, valeur sûre de Châteauneuf-du-Pape

Ce domaine ancien n’a véritablement pris son essor qu’avec l’arrivée aux commandes d’Isabel Ferrando qui produit ici de très jolis vins à la fois modernes dans leur réalisation mais très classiques dans leur inspiration. Une valeur sûre restée à des prix raisonnables au vu de la qualité des cuvées.

10 avril 2015

Continuer la lecture Domaine de Saint-Préfert, valeur sûre de Châteauneuf-du-Pape
Classement de Saint-Emilion : le cas du Château Corbin-Michotte interpelle

Classement de Saint-Emilion : le cas du Château Corbin-Michotte interpelle

Le château Corbin-Michotte, une des victimes du nouveau classement de Saint-Emilion en 2012 (il a perdu son rang de grand cru classé) a intenté depuis deux ans, avec deux autres châteaux dans le même cas, une action en justice contre X pour protester contre ce déclassement. Nombreux sont les professionnels ou les amateurs qui ne comprennent pas cette sanction. En particulier le célèbre critique Bernard Burtschy qui vient de publier un article dans le Figaro défendant les qualités de ce château.

19 janvier 2015

Continuer la lecture Classement de Saint-Emilion : le cas du Château Corbin-Michotte interpelle
La famille Grégoire achète Château Ripeau à Saint Emilion

La famille Grégoire achète Château Ripeau à Saint Emilion

Un an après le dramatique accident d’hélicoptère dans lequel James Gregoire (Château La Rivière à Fronsac) et trois autres personnes ont perdu la vie, sa famille vient d’annoncer l’achat de Château Ripeau, grand cru Classé de Saint-Emilion.

18 décembre 2014

Continuer la lecture La famille Grégoire achète Château Ripeau à Saint Emilion