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Homard : accords et recettes

Roi des crustacés, le homard mérite un coup d’éclat : sa chair généreuse et goûteuse permet de savoureux accords.

29 août 2023

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Clos de La Coulée de Serrant : « Un grand terroir n’a besoin d’aucun artifice »

Interview avec un nom mythique de la biodynamie et de la viticulture française, qui fait rêver le monde entier…

25 août 2023

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Côte Chalonnaise : l’âge d’or des vins de Givry

Forte d’un passé glorieux, la petite appellation Givry brille de mille feux, portée par quelques domaines dynamiques.

15 août 2023

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Quelle appellation choisir selon le style de vin que j’aime ?

Quand on débute dans le vin, on peut se perdre face à la multitude des régions viticoles. Quelques clés pour vous aider.

8 août 2023

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Chanson | Négoce bourguignon depuis 1750

Créée sous le règne de Louis XV, la maison bourguignonne continue d’écrire son histoire sous l’égide de la famille Bollinger.

4 août 2023

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Le Muscadet | Crus, cépages, élevages… Zoom sur une appellation en plein essor

Laissez-vous surprendre par le Muscadet, région ligérienne à l’ascension fulgurante dans le cœur des amateurs. Récit.

1 août 2023

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Apprendre : comment lire une étiquette de vin ?

Quels sont les éléments essentiels pour distinguer ce qui relève des indices de qualité et du discours marketing ?

26 juillet 2023

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Les 10 livres sur le vin à emmener en vacances

Quel livre glisser dans votre valise pour bouquiner sur la plage ? Voici notre sélection spéciale pour 2023. Bonnes vacances !

20 juillet 2023

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