Nos conseils pour organiser un repas-dégustation avec ses amis
Comment organiser un repas dégustation ? On vous livre nos astuces.
4 avril 2013
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Nos conseils pour organiser un repas-dégustation avec ses amis
Dégustation : 12 vins chiliens de pur cépage carménère
ProChile, le bureau commercial du Chili en France, vient d’organiser une dégustation de vins vinifiés à partir du cépage carménère, un vieux cépage… bordelais. Une belle découverte !
10 septembre 2012
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Dégustation : 12 vins chiliens de pur cépage carménère
Trois nouveaux domaines viticoles dans le portefeuille du Crédit Agricole
Crédit Agricole Grand Cru, filiale de la célèbre banque française déjà propriétaire de quatre châteaux bordelais, vient d’annoncer l’acquisition de trois nouveaux domaines dans le Bordelais, le Rhône et la Bourgogne.
9 février 2012
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Trois nouveaux domaines viticoles dans le portefeuille du Crédit Agricole
Accords mets et vins : que boire avec les farcis ?
Mélange de viande de porc ou de veau hachée, de chair à saucisse, avec au choix, de la mie de pain, de la crème, de la chapelure, une liaison à l’oeuf, du thym et/ou du laurier, la farce est au volatile ce que l’étouffe-chrétien est au chrétien. Un remplissage utile et roboratif. Quels accords avec tout ça ?
29 décembre 2011
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Accords mets et vins : que boire avec les farcis ?
Challenges publie le TOP 50 des fortunes du vin
Les grandes familles se retrouvent aussi en vallée du Rhône , à l’instar de Jean-Pierre Perrin, héritier du célèbre château Beaucastel à Chateauneuf-du-Pape.
20 juin 2011
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Challenges publie le TOP 50 des fortunes du vin
Profession : dégustateur
Lorsque j’explique ce que je fais de mes journées, j’entends régulièrement : « la chance, c’est le métier que j’aurais toujours aimé faire » ou variante « et tu appelles ça un travail ? »…
Et bien qu’on se le dise, le métier de dégustateur est un vrai job à part entière qui demande entraînement et endurance, concentration, rigueur, psychologie et impartialité.
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Profession : dégustateur
Vive la rentrée
C'est la première soirée de la saison. Le coup d'envoi des affinités électives sur fond de verre (et de contacts). Mercredi 2 septembre, pour le lancement du nouveau magazine Terre…
17 septembre 2009
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Vive la rentrée
Décryptage : quelle est la spécificité des vins casher ?
Depuis une bonne dizaine d'années, des versions casher des grands vins français ont fait leur apparition en France. Les producteurs semblent répondre à une demande et un changement de comportement…
30 avril 2009
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Décryptage : quelle est la spécificité des vins casher ?