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Quand les maisons de Champagne font vieillir leurs vins dans la mer

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Dans les eaux profondes de notre planète, ces grands de la Champagne élèvent leurs vins. Sous l’eau, le champagne coule à flots.

7 mai 2024

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<strong>Château d’Esclans : pionnier du rosé haut de gamme</strong>

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À la découverte de la « Révolution du rosé », orchestrée minutieusement par un domaine provençal : le château d’Esclans.

3 mai 2024

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Oxydation, réduction, bouchon : les mauvais goûts du vin passés au crible

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Vous débouchez avec soin une belle bouteille, versez un fond de verre et là… le vin est oxydé ! Que faire et que s’est-il passé ?

14 mars 2024

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Domaine de l’Aitonnement | De l’art de faire renaître de vieux cépages savoyards

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Solaire, pentu, drainant et venteux, le terroir de l’Aitonnement a tout d’un grand. Immersion au sein du vignoble montagnard.

29 février 2024

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Maison Delas | L’ascension d’un mythe rhodanien

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Cornas, Hermitage, Châteauneuf : immersion au cœur des plus belles appellations du Rhône.

9 février 2024

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La Conseillante, une âme familiale à Pomerol

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Découvrez l’histoire et les secrets de fabrique de cette propriété de Pomerol entre les mains de la même famille depuis plus de 150 ans.

2 février 2024

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Le Château du Taillan, une histoire de femmes

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Cru bourgeois exceptionnel situé dans le Haut-Médoc, le Château du Taillan est une propriété familiale depuis 1896, gérée par cinq sœurs passionnées.

12 janvier 2024

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Mas de Daumas Gassac : le « grand cru » languedocien

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A la tête du domaine, les quatre fils d’Aimé Guibert valorisent, comme leur père, le Languedoc, sa terre et sa nature.

29 décembre 2023

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