Le domaine Peyre Rose en Coteaux du Languedoc est un domaine au destin particulier : créé à partir de rien au début des années 1980 avec pour unique ambition de faire un vin « de copains », ce domaine a été adoubé par le célèbre critique américain Robert Parker dès le départ et les amateurs n’ont pas tardé à suivre…
Le domaine Peyre Rose est créé au début des années 1990 par Marlène Soria, sur les hauteurs de Saint-Pargoire, entre Béziers et Montpellier. Marlène Soria a tout d’abord fait carrière dans l’immobilier, avant d’acquérir en 1973, une belle maison de campagne dans la région. Elle décide alors au début des années 1980, de défricher la garrigue de sa propriété et d’y planter de la vigne dans l’idée de faire un petit vin pour sa consommation personnelle et celle de ses proches. Issue d’une famille de vignerons, elle n’avait pourtant absolument pas prévu de suivre cette voie !
Elle ne se doutait alors probablement pas du succès que rencontreraient ses vins quelque temps plus tard… Pendant plusieurs années, elle a travaillé son terrain, a planté majoritairement de la syrah, mais aussi les autres cépages typiques de la région.
La première récolte a eu lieu en 1988 et, à une époque où les vins du Languedoc n’avaient pas très bonne réputation, elle a réussi à séduire le pape des dégustateurs, Robert Parker. En 1994, Marlène Soria est même élue “Homme de l’année” par La Revue du vin de France, une belle distinction dans le mondovino, témoignant de la place et de la reconnaissance gagnée auprès de ses pairs. Si le succès s’est d’emblée montré au rendez-vous, le domaine Peyre Rose a aussi connu quelques ennuis, comme une pollution dans la cuverie qui a obligé la vigneronne à renoncer à trois millésimes (1999, 2000 et 2001).
Le domaine qui compte aujourd’hui 25 hectares est principalement planté en rouge (syrah à 70% puis grenache noir, mourvèdre et carignan), avec deux hectares de blancs (50% de rolle, 40% roussane, et divers cépages dont du viognier). Certifié en agriculture biologique, il produit des vins typés, avec de belles concentrations et un élevage très long (doublé d’un vieillissement en bouteille avant commercialisation). Le domaine produit quatre cuvées, un blanc nommé Oro et trois rouges : Syrah Léone, Clos des Cistes et Marlène N°3. La production de haute volée est à la fois très limitée en quantités et très prisée des amateurs… à vous de jouer donc !
Les vins en vente
Vin de France Belle Léone (anciennement Coteaux du Languedoc Syrah Léone) :
L’un des vins les plus réputés du Languedoc, très typique avec ses arômes de garrigue et d’épices, il possède une superbe matière. Son seul défaut ? Sa rareté.
C’est un vin rouge issu d’un assemblage largement dominé par le syrah, et complété d’une touche de mourvèdre. Sa robe noire cerise laisse présager un vin énergique. Le nez offre une palette aromatique variée, construite autour des fruits noirs à l’eau de vie, des épices et de la truffe. En bouche, c’est un nectar volumineux qui se dévoile, marqué par le fumé. Les tannins sont joliment intégrés !
Vin de France Les Cistes (anciennement Coteaux du Languedoc Clos des Cistes) :
L’un des mythes du Languedoc, d’une grande complexité, plein, frais, profond et intense. Un vin absolument remarquable.
La cuvée Clos des Cistes en Coteaux du Languedoc est devenue un vin de France depuis le millésime 2011. Ce cru est issu d’un assemblage de syrah, mourvèdre et grenache. Les vignes, qui s’épanouissent sur des côteaux caillouteux aux sols argilo-calcaires, sont vendangées manuellement. Il s’agit d’un vin original et complexe apte à un excellent vieillissement. Sa robe est dotée d’une belle nuance de rubis. Le nez est puissant et fin à la fois, évoquant des arômes de garrigue, de moka et de dattes. La bouche est bien équilibrée, d’une profondeur impressionnante, avec de la concentration, des tanins soyeux et une certaine fraîcheur !
Vin de France Marlène n°3 (anciennement Coteaux du Languedoc) :
L’une des grandes cuvées de ce domaine iconique du Languedoc. Idéale avec des viandes goûtues (canard, agneau …).
Le domaine Peyre-Rose nous offre ici un vin rouge composé d’un assemblage de syrah, de grenache et de carignan et trempanillo complantés. Les vignes s’épanouissent sur un sol de cistes roses, sur lequel poussent bruyères et garrigue. Les parcelles, véritable coup de cœur de la vigneronne, sont situées sur les hauteurs de Saint Pargoire. Ce cru est doté d’une magnifique robe sombre. Au nez, se mêlent arômes de fruits rouges, de garrigue et des notes épicées et poivrées. La bouche dévoile une matière ample, fraîche, profonde, avec un beau volume et des tanins racés.
Ce qu’en disent les guides
* La Revue du Vin de France (3 étoiles/3) :
C’est au cœur de la garrigue, au sud-ouest de Montpellier, que Marlène Soria écrit, depuis plus de quarante ans, une des histoires viticoles les plus inspirantes de la région. Une viticulture extrêmement respectueuse s’impose immédiatement. Chez Marlène Soria, la patience est de mise, avec des élevages très longs, peu marqués, pour laisser la patine du temps faire son œuvre.
Les rouges ont de l’énergie, de la tension et beaucoup de charpente qui nécessitent du temps pour apaiser leur fougue juvénile. Ils expriment un formidable paradoxe, entre l’aromatique parfumée et délicate et l’abondance de muscle.
* Bettane Desseauve (4 étoiles/5) :
S’il fallait donner un synonyme à Peyre Rose ce serait sûrement mille et une nuits tant les finales sont envoûtantes. L’horloge de Peyre Rose ne fonctionne décidément pas au même rythme que notre société pressée.
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