Peyre Rose : un domaine au destin exceptionnel

Marlène Soria domaine Peyre Rose
Marlène Soria, domaine Peyre Rose

Le domaine Peyre Rose en Coteaux du Languedoc est un domaine au destin particulier : créé à partir de rien au début des années 1980 avec pour unique ambition de faire un vin « de copains », ce domaine a été adoubé par le célèbre critique américain Robert Parker dès le départ et les amateurs n’ont pas tardé à suivre …

Le domaine Peyre Rose fut créé au début des années 1990 par Marlène Soria, sur les hauteurs de Saint-Pargoire, entre Béziers et Montpellier. Marlène Soria a tout d’abord fait carrière dans l’immobilier, avant d’acquérir en 1973, une belle maison de campagne dans la région. Elle décida alors au début des années 1980, de défricher la garrigue de sa propriété et d’y planter de la vigne dans l’idée de faire un petit vin pour sa consommation et celle de ses proches. Précisons qu’elle est issue d’une famille de vignerons, même si elle n’avait absolument pas prévu de suivre cette voie. Elle ne se doutait alors probablement pas du succès que rencontreraient ses vins quelque temps plus tard … Pendant plusieurs années, elle a travaillé son terrain, a planté majoritairement de la syrah, mais aussi les autres cépages typiques de la région. La première récolte a eu lieu en 1988 et, à une époque où les vins du Languedoc n’avaient pas très bonne réputation, le pape des dégustateurs est passé par là, donnant au passage un sacré coup de pousse à la nouvelle propriété. En 1994 Marlène Soria est même élue Homme de l’année par la Revue du Vin de France, une belle distinction dans le mondovino, témoignant de la place et de la reconnaissance qu’elle avait gagné auprès de ses pairs. Si le succès s’est d’emblée montré au rendez-vous, le domaine Peyre Rose a aussi connu quelques ennuis, comme une pollution dans la cuverie qui l’obligea à renoncer à trois millésimes (1999, 2000 et 2001).

Le domaine qui compte aujourd’hui 25 hectares est principalement planté en rouge (syrah à 70% puis grenache noir, mourvèdre et carignan), avec deux hectares de blancs (50% de rolle, 40% roussane, et divers cépages dont du viognier). Certifié en agriculture biologique, le domaine produit des vins typés, avec de belles concentrations et à l’élevage très long (doublé d’un vieillissement en bouteille avant la commercialisation). Le domaine produit quatre cuvées, un blanc nommé Oro et trois rouges : Syrah Léone, Clos des Cistes et Marlène N°3. La production de haute volée est à la fois très limitée en quantités et très prisée des amateurs …

On trouve actuellement en vente les cuvées suivantes :

Coteaux du Languedoc Oro 2000 :

Oro est la seule cuvée blanche du domaine. Il présente la particularité d’être élevé près de 10 ans, en cuve et en bouteille. Finement oxydé, avec dons de belles notes de noisettes, ce vin blanc offre un nez floral, légèrement minéral. Un vin de grand style, à goûter absolument !

Coteaux du Languedoc Syrah Léone 2002/2003/2005 :

2002 : 17/20 RVF

2003 : 18/20 RVF

2005 : 17,5/20 RVF

18/20 bettane+desseauve

La cuvée Syrah Léone exprime des notes de fruits noirs, de garrigue et de cuir et de tabac ainsi que des notes épicées. La bouche se montre puissante, avec une matière dense ; les tanins se révèlent soyeux et la palette aromatique large (garrigue, café, épices …). La longue finale amène une agréable fraîcheur.

Coteaux du Languedoc Clos des Cistes 2002/2003/2005 :

2002 : 18/20 RVF

18,5/20 bettane+desseauve

2003 : 16/20 RVF

18,5/20 bettane+desseauve

2005 : 18/20 RVF

18/20 bettane+desseauve

Le Clos des Cistes est une cuvée originale et complexe apte à un excellent vieillissement. Le nez est puissant et fin à la fois, évoquant des arômes de garrigue, de moka et de pruneau. La bouche est bien équilibrée, d’une profondeur impressionnante, avec de la concentration, des tanins soyeux et une certaine fraîcheur.

Le domaine Peyre Rose– Ce qu’en disent les guides :

La Revue du Vin de France (deux étoiles) :

« L’œuvre de Marlène Soria est unique en Languedoc. Ses vins sont indissociables de la volonté et du charisme de leur génitrice. Ils en sont cependant davantage que le simple reflet. Témoignant d’une unité stylistique et d’une capacité à vieillir rarissimes dans cette région qui depuis trente ans ne cesse de se chercher, et de se redécouvrir, ils possèdent la part de mystère et de magie, d’inexplicable, propre à transformer un cru en mythe. Sur ses hauteurs de Saint-Pargoire, Marlène Soria donne naissance, depuis le début des années 1990, à une production aussi restreinte que convoitée : un blanc, Oro, à base de rolle, de roussanne et de viognier, élevé près de dix ans en cuve et en bouteille, ainsi que trois rouges ; Marlène N° 3, toujours parfumé, toujours le plus précoce ; Clos des Cistes, le plus tendu dans sa jeunesse mais aussi le plus complexe, grandiose après cinq ou six ans de garde ; Syrah Léone, à l’assise tannique large, au développement aromatique intense et volubile. Les rouges sont dominés par une syrah solaire, issue de très faibles rendements, longuement élevés en cave afin de civiliser les tanins : deux ans minimum en cuve, doublés d’autant de repos en bouteille. Ces cuvées impressionnent dans un premier temps par leur concentration et leur force. Se dévoile ensuite la profonde originalité de leur goût, surtout si l’on a soin de les aérer en les carafant. Les derniers millésimes s’avèrent aussi exceptionnels que ceux qui ont marqué les années 1990. Rouges ou blanc, ce sont les vins les plus héroïques et les plus mémorables du Languedoc. »

* Bettande+desseauve (quatre étoiles / cinq) :

« A propos du domaine : Cette exploitation, perdue au bout d’un chemin introuvable, est conduite en agriculture biologique par Marlène Soria, la sensibilité à fleur de peau. Marlène produit deux cuvées de rouge à dominante de syrah, le clos-des-cistes et syrah-léone. Les-cistes proviennent de la partie la plus haute du domaine, installée sur des sols caillouteux très durs. Cette cuvée porte plus d’acidité que syrah-léone, installée sur des roches plus friables et facilement traversées par l’eau. »

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