Vous est-il déjà arrivé d’hésiter à ouvrir une bouteille de vin ? Aujourd’hui, suivez le match entre l’ouverture d’une bouteille au tire-bouchon… et le service d’un ou deux verres grâce à un Coravin ! Un match en deux sets gagnants.
Premier set : le Coravin gagne
Dans bon nombre de situations, il est préférable d’utiliser un Coravin plutôt qu’un tire-bouchon, pour ne pas « gâcher » le vin :
- Nous sommes un vendredi soir, je cours un marathon demain et ma femme a envie d’un verre de chablis pour accompagner un carpaccio de Saint-Jacques ; je m’exécute et vais lui servir un verre.
- Ma femme est enceinte, mon meilleur ami vient de m’offrir une belle bouteille chinée aux enchères sur iDealwine, l’occasion est trop belle !
- Un dîner à deux en semaine se profile… mais de grandes échéances au travail aussi. Un verre, pas plus !
- Je viens de recevoir ma commande des primeurs de bordeaux 2023 d’iDealwine et ai hâte de goûter ce dernier millésime. Je coravine six bouteilles pour me faire une idée du millésime.
- J’ai économisé deux mois de salaire pour pouvoir m’offrir la bouteille de mes rêves et j’ai envie de la savourer pendant longtemps. Je me sers un verre et finirai le reste dans les prochains mois !
- Je m’entraîne à passer le WSET 3 ou le Diploma WSET. Pour ce faire je dois déguster beaucoup de vins différents lors d’une même session. Je ne vais donc pas ouvrir 20 bouteilles d’un coup (à moins d’avoir une vingtaine de bons amis motivés qui viennent à la maison juste après) !
- Un dîner de chef à la maison : entrée (œuf mayonnaise), plat (bavette d’aloyau, frites, sauce au poivre), fromage (comté, crottin de chèvre), dessert (tarte aux abricots et à l’amande). Difficile de trouver un vin qui se marie à tous ces plats. La solution ? 1 verre de vin de chaque : un bordeaux blanc sec, un crozes-hermitage rouge, un sancerre blanc de chavignol, un jurançon.
Deuxième set : le tire-bouchon gagne
Après une première manche à sens unique, les occasions pour déboucher une bouteille affluent désormais :
- C’est l’anniversaire de mon ami : 50 ans ça se fête ! On débouche un rivesaltes de son année de naissance : riveyrac 1976.
- Ma sœur vient de m’annoncer qu’elle est enceinte, je cours chercher une bouteille de champagne… pour fêter ça avec son mari et mes parents !
- Avec le retour des beaux jours, certains se laisseraient bien tenter par un barbecue entre amis. Pas de chichis : Pierre et Justine rapportent la viande, Jacques une salade de pâtes et Cécile et Charles deux bouteilles de rosé !
- Un mercredi soir chez des amis que l’on n’a pas vus depuis longtemps, les discussions s’enchaînent, le temps file, les bouteilles se débouchent à mesure des retrouvailles… le vin, c’est le partage !
- Un dimanche après-midi pluvieux, avec un bon bouquin et un feu de cheminée… j’ai LE vin de méditation parfait : une vieille bouteille de sauternes ! Je l’ouvre pour me servir un verre ou deux, puis la rebouche et la finirai dans plusieurs jours (le botrytis conserve le vin plusieurs semaines).
Troisième set : tie-break, à vous de choisir
C’est une égalité parfaite entre les deux adversaires… c’est donc à vous de choisir ! Vous êtes plutôt tire-bouchon ou Coravin ?
Et si le meilleur des deux mondes ne se retrouvait finalement pas dans ce match nul ? D’une manière générale, nous ne pouvons que vous encourager à consommer avec modération, moins mais mieux. Le Coravin et le tire-bouchon répondent à des situations différentes… qui peuvent parfaitement cohabiter ! Comme Nadal a dominé le tennis sur terre battue et Djokovic le tennis sur synthétique en dur, Coravin et tire-bouchon peuvent probablement cohabiter dans votre tiroir !
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