août, 2016

Le service des vins en été : quelques astuces « fraicheur »

Le service du vin en été est parfois un véritable casse-tête : les vins rouges sont souvent trop chauds, les blancs ou rosés trop froids quand on les sort du ...

Achat direct : en 500 cuvées, la Bourgogne que l’on aime

La Bourgogne que l’on aime chez iDealwine, c’est celle qui réserve encore de belles découvertes à prix doux. Mais aussi, celle des trésors intemporels pour lesquels on craque parfois, en ...

Mineral

Déguster sans complexe : pourquoi dit-on d’un vin qu’il est minéral ?

Minéral est un mot qui s’est généralisé récemment dans le vocabulaire de la dégustation. Et il est tellement employé qu’il est difficile de comprendre exactement à quelle vérité du vin ...

Le vin et le sacré

Vin et divin, un beau livre retrace les liens entre le Vin et le Sacré

Métaphore du sang versé, symbole du partage, le vin a dès l’Antiquité joué le rôle de trait d’union entre Dieu (ou les dieux) et les hommes. Un beau livre publié ...

Mosaïque de tomates cerise

Accords mets et vins : la tomate dans tous ses états

La tomate, c’est un peu l’éternel célibataire de la gastronomie. Si l’été est son royaume, quand vient l’heure de déboucher une bouteille, nous voilà bien embarrassés : avec quoi marier ...

Enchères : avalanche de millésimes à Bordeaux, légendes bourguignonnes et icônes du Rhône

S’il existe une seule raison valable pour se reconnecter en vacances, ce sont bien ces enchères on-line qui se déroulent jusqu’au 31 août. Le choix de millésimes à Bordeaux est ...

Agenda : la billetterie de Bordeaux Tasting (10-11 décembre) est déjà ouverte !

Vous ne pourrez pas dire que vous ne le saviez pas … le Bordeaux Tasting 2016 se tiendra les 10 et 11 décembre à Bordeaux. Et pour être sûrs de ...

Œnotourisme : notre choix de domaines à visiter dans le Sud de la France

Vous partez en vacances dans le Sud de la France ? Vous passerez bien par un vignoble ou deux pour visiter et déguster, non ? Pour vous aider, on vous ...

Clos Cibonne et son cépage fétiche, le tibouren

Les rosés du Clos Cibonne, produits aux portes de Toulon, ont une personnalité folle avec leur cépage rare et typiquement provençal, le tibouren. Une cuvée “facile” et une cuvée plus ...

Quels vins emporter cet été ? – Le choix de l’équipe iDealwine

Parce qu’un véritable œnophile ne part jamais sans quelques bonnes bouteilles en vacances, quelques membres de l’équipe iDealwine vous parlent des trois vins qu’ils emmèneront (ou qu’ils aimeraient emmener) en ...

  • 1
  • 2