Avec l’arrivée de François et Marie Giraud, le domaine a pris un nouvel essor et la finesse comme la précision des vins produits ici commence à être connue dans le monde entier. Sans nul doute une future étoile de plus dans le ciel de Châteauneuf.
Dans cette recette, la saveur délicate de belles langoustines est magnifiée par une sauce légère travaillée à partir des carcasses et aromatisée d’agrumes. Un accord formidable pour un grand riesling alsacien.
Josmeyer c’est à la fois la grande tradition alsacienne dans ce qu’elle a de meilleur et la modernité d’une biodynamie certifiée. Des vins bien secs, d’une pureté et d’une droiture remarquable.
On savait le célèbre rappeur américain grand amateur du champagne Armand de Brignac, et tout particulièrement de la cuvée Ace of Spades. Il en est désormais le propriétaire. Monsieur Beyoncé a en effet souhaité acheter sa nouvelle marque fétiche, suite à sa fâcherie avec la maison Louis Roederer, auteur de la cuvée Cristal, auparavant favorite quasi-exclusive des rappeurs.
C’est en dégustant un Pommard Rugiens 1999 qu’Hubert de Montille a tiré sa révérence. Homme de conviction tant dans les vignes qu’à la barre, ce grand vigneron laisse derrière lui ses vins devenus légendaires.
Sur iDealwine.com, chaque vente aux enchères « on-line » comporte un nombre plus ou moins important de lots vendus « sans prix de réserve ». Mis à prix à 1 €, ils seront adjugés quelle que soit l’enchère maximale atteinte. Quels sont les atouts de ce type de vente, que l’on se place du point de vue du vendeur ou de l’acheteur ? Les prix moyens d’adjudications sont-ils plus élevés ou au contraire plus bas que pour les lots vendus « normalement » ? Dans quel cas faut-il alors chercher à vendre ou acheter des lots sans prix de réserve ? Autant de questions pour lesquelles nous avons souhaité obtenir des réponses, statistiques à l’appui.
Il était annoncé comme étant déjà l’un des grands millésimes du 21ème siècle, notamment à Bordeaux. Alors que La Revue du vin de France consacre un dossier complet à la dégustation des Bordeaux 2005, 10 ans après, iDealwine dresse un bilan de l’évolution des prix des grands crus dans ce fameux millésime.
Parmi les noms qui ont contribué à construire la notoriété de Crozes Hermitage, celui d’Alain Graillot ressort immédiatement pour la finesse de ses syrahs et la belle structure de ses vins. Un domaine à suivre, également pour les cuvées de Saint-Joseph.
Le risotto n’est qu’une base à laquelle on peut ajouter tout ce qu’on veut ou presque. Par exemple des moules marinières et un peu de crème pour une belle saveur marine qui se conjuguera fort bien avec la tension fruitée d’un joli blanc de Loire.
