mars, 2012

Portrait d’amateur : Stéphane Derenoncourt

Il y a les vignerons, les consultants et les œnologues. Stéphane Derenoncourt est vigneron, consulté et "surtout pas œnologue". Du Bordelais au Liban, de Bergerac à la Californie, en passant ...

Badges

Robert Parker a-t-il mis en danger les Primeurs 2011 ?

La traditionnelle semaine des dégustations primeurs à Bordeaux se déroule la semaine prochaine, du 2 au 6 avril. En vedette, le millésime 2011 qui va être dévoilé dans un contexte ...

Vins d’Espagne : zoom sur la famille Alvarez, propriétaire de Vega Sicilia, Alion, Pintia…

Le nom d’Alvarez, mais aussi et surtout celui de Vega Sicilié sont réputés auprès des amateurs du monde entier. Les Alvarez appartiennent au club très sélect Primium Familiae Vini, qui ...

Bonne table : Caïus, à Paris

Point de salade César au Caïus, les apparences sont souvent trompeuses… Mieux que des cœurs de laitue et du filet de dinde, ce restaurant cossu du 17e arrondissement déploie ses ...

Six bouteilles de vin de Bourgogne vendues chaque seconde !

Des ventes de vin au zénith. Les Grands Jours de Bourgogne qui enregistrent un beau succès. La crise ? Quelle crise ? Tout va très bien Madame la Bourgogne !

Grands Jours de Bourgogne : des rouges magiques de Gevrey à Nuits-Saint-Georges

Après les blancs (hier sur le blog d’iDealwine) place aux rouges. Et quels rouges ! Ceux de la Côte de Nuits goûtés lors des Grands Jours de Bourgogne. Un superbe ...

Vente en salle : grands crus au top !

Bordeaux, Bourgogne, Vallée du Rhône, val de Loire ou Champagne : quelle que soit la région, les deux catalogues de cette vente en salle proposent uniquement le meilleur de ce ...

Grands Jours de Bourgogne : 2010, grand millésime à Chablis et dans le Mâconnais

Les Grands Jours de Bourgogne, qui se déroulent tous les deux ans, permettent aux professionnels du monde entier de goûter en une semaine l’ensemble des appellations bourguignonnes. Avec iDealwine, qui ...

Vente en salle : grands crus de Bordeaux, de Bourgogne et du Rhône prêts à savourer

Honneur aux grands crus prêts à boire ! Cette vente accorde en effet une place de choix aux flacons arrivés à pleine maturité, que vous pourrez donc apprécier sans attendre. ...

La recette de la semaine : couscous d’agneau

Contrairement à une croyance tenace, le couscous est plus un plat de printemps ou d’été que d’hiver. C’est donc le moment de s’y mettre ! Voici une version simplifiée de ...