février, 2012

Quels accords mets et vins avec un chablis ?

Chablis, un nom magique qui évoque à lui seul l’univers des vins blancs secs, particulièrement frais, s’accordant à merveille avec les produits de la mer.

Le château de Bellet vendu à un fond d’investissement

Le vignoble et la marque du château de Bellet (AOC Bellet), qui surplombe toute la baie de Nice, a été vendu par la famille de Charnacé au fond d’investissement “La ...

Le mécénat a la cote en Champagne

Deux opérations de mécénat viennent d’être lancées en Champagne. L’une concerne la création, par la Maison Louis Roederer, d’une fondation destinée à aider l’art contemporain. L’autre, initiée par Les Professionnels ...

Vente spéciale Italie, quelques conseils

La vente à prix fixe spéciale Italie actuellement en ligne vous tente beaucoup, vous avez envie d’un peu d’exotisme, mais n’y connaissant pas grand-chose en vins italiens, vous avez peur ...

Vente record pour des flacons d’Henri Jayer à Hong Kong

Des vins du célèbre et légendaire producteur bourguignon Henri Jayer ont été vendus aux enchères par Christies le 10 février dernier à Hong Kong pour un total de 6,5 millions ...

Recette de la semaine : fricassée de volaille crémée à la truffe

On ne pense pas assez souvent à associer la chair délicate d’une belle volaille avec un vin blanc. L’accord fonctionne pourtant toujours très bien, particulièrement avec une sauce à la ...

Vente à prix fixe spéciale Italie : grandes cuvées de Toscane, du Piémont… et d’ailleurs !

Il souffle un petit vent d'Italie sur iDealwine cette semaine : regardez vite les vins proposés dans la vente à prix fixe qui s'ouvre. Une occasion exceptionnelle de pimenter votre ...

Le domaine Long-Depaquit, le chablis charmeur

Les origines beaunoises de la maison Albert Bichot, propriétaire du domaine Long-Depaquit, expliquent sans doute en partie le style ample et charmeur des chablis de ce domaine. Un domaine qui ...

Le vin au Salon de l’Agriculture

Le Salon de l’Agriculture est, selon l’expression consacrée, “la plus grande ferme de France”. Mais à côté des veaux, vaches, cochons et autres couvées, le vin a toute sa place. ...

Vente en salle : belles enchères en perspective !

Bordeaux et Bourgogne sont classiquement les vedettes de cette vente. Les crus classés du Médoc rivalisent avec les grands pinots noirs et chardonnays. Parmi les lots phare : la magnifique ...