décembre, 2008

Recette de la semaine : Bar en croûte d’épices

Une recette tout à la fois parfumée et légère, pour passer en beauté la deuxième étape des festivités de fin ...

Plus de 46 000 euros de vins achetés à Roissy

Le 23 décembre dernier, un voyageur chinois en route pour Pékin a fait un petit crochet par le duty-free de ...

Vins du Beaujolais : les frères Bret lancent une nouvelle cuvée

Ils sont plus connus sous le nom de Bret Brothers. Jean-Philippe et Jean-Guillaume, deux frères plutôt biens et pro bio, ...

Enchères fabuleuses pour des flacons de Chartreuse

Mystérieuse Chartreuse qui, portée par la passion de quelques inconditionnels continue d’enflammer les enchères… Ces derniers jours, deux bouteilles de ...

Classement des vins de Saint-Émilion : quand le Sénat contre-attaque

Résumé des épisodes précédents : le classement de Saint-Émilion, révisable tous les dix ans, l’a été en 2006. Mais certains ...

Vente à Cannes

Cannes tient sa rituelle vente de prestige de fin d’année. L’exception, une fois de plus, est au rendez-vous. Au programme, ...

Le vin peut-il être un bon placement ?

Certes, la crise atteint aussi le marché des grands crus et le prix des vins s’est stabilisé. Mais il n’empêche ...

Le saviez-vous ? Pas si bourguignon que ça, le cépage chardonnay

Les petites Anglaises en raffolent, les Japonais en plantent, les Américains nous l'envient ; le cépage le plus populaire du monde semble universel, mais sa reconnaissance est récente.

Domaine de la semaine : Champagne Bollinger

« Avant d’être un grand Champagne, Bollinger est d’abord un grand vin ». Pas de doute, année après année, l’excellence ...

François Berléand, la linguistique et le vin

Gérard Perse, propriétaire à Saint-Émilion et dans les Côtes de Castillon* avait réuni chez Drouant jeudi dernier les amoureux des ...