La réglementation européenne des vins bio : un vrai progrès ?

Une nouvelle réglementation européenne sur le vin bio s’appliquera en août prochain. Pour obtenir le label bio européen, il faudra désormais justifier non seulement de raisins bio, mais aussi d’une vinification respectant ce nouveau règlement. Une avancée qui ne convainc pas tout le monde...

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