Quels accords mets et vins sur les salades composées ?
Vacances ou pas, dès que le thermomètre grimpe, la salade composée est LE plat qui s’impose en été. A condition de bien choisir le vin qui l’accompagnera.
Recette – Salade de riz au crabe et aux fruits de mer
L’été on a souvent envie d’une belle salade composée en plat unique. Voici la recette d’un plat très complet, à savourer sous le chant des cigales avec un bon rosé bien frais et de qualité !
Recette – Salade au cabécou chaud
Salade de chèvre chaud revisitée : cabécou rôti au paprika et au romarin, lardons croustillants et oignons dorés. Une recette d'été simple et gourmande, à accorder avec un blanc vif de Provence ou de Bourgogne.