Tag: Côte de Beaune

Recette de la semaine – Sauté de poulet chasseur

Les bourgognes rouges sont des vins qui s’associent facilement à des viandes délicates comme le veau ou la volaille. Par exemple à cette recette de poulet sauté, facile à réaliser ...

Recette de la semaine – Feuilleté de ris de veau aux cèpes

Avec la fin de l’été arrive très vite la saison des champignons et du prince de ces derniers, le cèpe. Marié à un bon ris de veau en emprisonnant leurs ...

Pleins feux sur le domaine Lucien Boillot en Bourgogne

Les vins de Pierre Boillot (domaine Lucien Boillot) sont vinifiés avec retenue et élégance. Un style délicat qui s’exprime tant sur ses gevrey-chambertins que sur le volnay 1er cru les ...

Saint-Vincent Tournante : l’évènement bourguignon a tenu ses promesses !

Rendez-vous annuel traditionnel autour de tous les vignerons bourguignons, la Saint-Vincent Tournante a eu lieu cette année à Dijon, Beaune et Nuits-Saint-Georges. Avec un immense succès malgré un climat peu ...

Parution : Le Rouge & Le Blanc, de Chassagne à l’Australie

Le dernier numéro de la revue Le Rouge & Le Blanc vient de sortir. Au programme de cette revue très “pointue”, de nombreux sujets intéressants dont un panorama complet de ...

Le bourguignon Boisset rachète le languedocien Skalli

Le géant bourguignon Boisset et la maison Skalli viennent de signer un protocole d’accord portant sur la cession des actifs de la maison Skalli (Vallée du Rhône et Languedoc-Roussillon) à ...

La parole à Louis-Fabrice Latour, Président de la Maison Louis Latour

Lors de la vente aux enchères des Hospices de Beaune de novembre 2009, nous avons acquis à votre intention deux cuvées de l’appellation Beaune. Comme nous en avons maintenant l’habitude, ...