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Journal iDealwine Toute l'actualité du vin

Collioure

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  • Auteur/autrice de la publication :iDealwine
  • Post published:1 février 2019

Coume del Mas | Une référence à Collioure et Banyuls

Sur un vignoble vertigineux, qui plonge dans la Méditerranée, Philippe et Nathalie Gard produisent des vins passionnants, à découvrir absolument.

Continuer la lectureCoume del Mas | Une référence à Collioure et Banyuls
Lire la suite à propos de l’article Recette de la semaine – Riz sauté aux calamars
  • Auteur/autrice de la publication :Rédaction iDealwine
  • Post published:14 juin 2015

Recette de la semaine – Riz sauté aux calamars

L’été, le rosé c’est merveilleux à l’apéritif mais aussi sur tout un repas, particulièrement sur une cuisine de la mer un peu épicée ou relevée comme cette recette d’inspiration très méditerranéenne.

Continuer la lectureRecette de la semaine – Riz sauté aux calamars
Lire la suite à propos de l’article Recette de la semaine – Rouille de seiche sétoise
  • Auteur/autrice de la publication :Rédaction iDealwine
  • Post published:19 avril 2015

Recette de la semaine – Rouille de seiche sétoise

Un plat simple, convivial, gourmand, parfumé et de caractère pour fêter les premières chaleurs de l’année ! A associer à des vins proches de la Méditerranée blancs (ou rosés) : Côtes du Roussillon, Collioure, Cassis, Bandol, Côtes du Rhône.

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  • Auteur/autrice de la publication :Veronique Raisin et Angelique de Lencquesaing
  • Post published:27 décembre 2011

Ze Kitchen Galerie : ZE place to be

Depuis près de dix ans, le restaurant de la rue des Grands Augustins, Ze Kitchen Galerie, ne désemplit pas. La cuisine de William Ledeuil, chic et raffinée, est d'une sublime virtuosité, le service ampoulé en moins. Un sans faute ?

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  • Auteur/autrice de la publication :Veronique Raisin et Angelique de Lencquesaing
  • Post published:11 janvier 2010

Domaine Madeloc : tout le talent de Pierre Gaillard à Collioure

Vous connaissez sans doute Pierre Gaillard, vigneron réputé de Côte-Rôtie. Retrouvez-le en Roussillon, où il produit des vins depuis 2002, avec le succès que l’on sait.

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