Niché au cœur des dentelles de Montmirail, le domaine La Bouïssière est l’une des références de Gigondas. Zoom sur ce beau domaine.
9 mai 2018
Cette semaine, nous continuons notre exploration des cépages emblématiques des régions viticoles de France avec du soleil et de la bonne humeur, direction le Sud-Ouest !
11 avril 2018
Découvrez nos analyses sur le millésime 2016 en France : climat, style des vins, potentiel de garde. Voici nos notes sur ce beau millésime.
29 janvier 2018
Ces mollusques sont encore sur nos étals jusqu’à la fin du mois. Raison de plus pour en profiter, les cuisiner de mille et une façons en savourant le vin – blanc – ad hoc.
22 décembre 2017
A vins exceptionnels, accords exceptionnels ! Les vins doux naturels, avec leur équilibre particulier autour du sucre, de l’alcool et de l’acidité, ne se prêtent pas à des accords évidents. Tour d’horizon du mode d’emploi de ces vins particuliers, riches de saveurs complexes et pleins de charme…
16 décembre 2017
C’est au cœur du Médoc sur la rive gauche de Bordeaux que quatre générations de vignerons ont bâti, et bâtissent encore, la réputation du cru bourgeois Château Tour Haut-Caussan. Son…
4 décembre 2017
Après les superbes millésimes 2015 et 2016, le 2017 tombera-t-il sous le coup de la malédiction des millésimes en « 7 » ? Si la qualité s’annonce généralement au rendez-vous, ce sont les quantités qui font défaut dans certaines régions ou appellations, avec une récolte historiquement basse.
12 octobre 2017
Suite de notre saga sur le millésime 2015, mettons le cap sur les vignobles du sud de l’hexagone. De grandes réussites à la clé, notamment pour les grands crus de Bordeaux.
27 septembre 2017