Ces belges propriétaires de vignes en France
Découvrez quelles sont les grandes figures belges du vignoble Français.
5 novembre 2010
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Ces belges propriétaires de vignes en France
BRÈVES DE COMPTOIR avec Charles-Antoine Genuyt
Brèves de comptoir : découvrez le portrait d’un jeune client iDealwine.
15 septembre 2010
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BRÈVES DE COMPTOIR avec Charles-Antoine Genuyt
La recette de la semaine : Côte de boeuf au barbecue
Découvrez nos secrets pour une côte de boeuf au barbecue réussie, et son accord vin (rouge bien sûr !)
12 septembre 2010
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La recette de la semaine : Côte de boeuf au barbecue
Le saviez-vous : la micro-oxygénation, c’est quoi ?
Respirez, ça ne manque pas d’air. Dans le chai aussi ça oxygène, ça colore, ça muscle. Comme pour les sportifs, les vins ressortent beaux et costauds. La micro-oxygénation, ça transpire de simplicité.
10 septembre 2010
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Le saviez-vous : la micro-oxygénation, c’est quoi ?
Recette de la semaine : omelette aux cèpes
Bonne nouvelle : les cèpes ont fait leur apparition dans quelques régions. Comme vous le savez, ce champignon forme un duo de rêve avec le vin. Pour cette recette, le choix d’accord mets-vins est vaste, mais classiquement, un joli Bordeaux fera parfaitement l’affaire.
5 septembre 2010
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Recette de la semaine : omelette aux cèpes
Décès de Thierry Manoncourt, propriétaire de château Figeac
Le propriétaire du Château Figeac, Premier Grand Cru classé B de Saint-Émilion, est décédé vendredi 27 août à l’âge de 92 ans.
30 août 2010
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Décès de Thierry Manoncourt, propriétaire de château Figeac
Ce chêne si cher aux tonneliers …
Si le chêne français tient encore la cote auprès des tonneliers (on utilise aussi du chêne américain, russe ou hongrois), deux variétés sont utilisées, le chêne sessile et le chêne pédonculé. Suivez le botaniste …
11 août 2010
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Ce chêne si cher aux tonneliers …
Le restaurant du mois : le bistrot de la Place, à Saumur
David Haudebault, le tenancier, a repris ce bar à vins il y a cinq ans. Depuis, le tout Saumur revit et les amateurs de dives bouteilles s’y replient dare-dare pour y savourer le meilleur des crus de la région.
1 juin 2010
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Le restaurant du mois : le bistrot de la Place, à Saumur