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Dégustation : “Domaines Familiaux de Tradition” à Paris, le must de la Bourgogne !

Dégustation : “Domaines Familiaux de Tradition” à Paris, le must de la Bourgogne !

Dans le quotidien d’un professionnel du vin, il y a des rendez-vous qui ne se manquent pas. La dégustation annuelle des “Domaines Familiaux de Tradition” en fait incontestablement partie. Une occasion quasi unique de goûter les plus grands bourgognes, de ceux que les amateurs du monde entier s’arrachent sur iDealwine…

1 avril 2014

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Le propriétaire de Château Latour investit à Pomerol et Saint-Emilion

Le propriétaire de Château Latour investit à Pomerol et Saint-Emilion

Françoit Pinault a acquis à travers sa société Artemis Groupe, une part minoritaire mais néanmoins importante des vignobles Baronne Guichard (nommés depuis l’an dernier Siaurac and Co) dont les propriétés se trouvent sur des AOC bordelaises prestigieuses comme Pomerol, Lalande de Pomerol et Saint-Emilion.

12 mars 2014

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Pourquoi un vin bien élevé est un vin poli ?

Pourquoi un vin bien élevé est un vin poli ?

Le vin qui vient d’être vinifié n’est pas le vrai vin. Tel un nouveau-né, il possède en lui des possibilités que révélera progressivement la phase de son élevage en cuve ou en barriques. C’est dire l’importance de cette période dans la qualité du futur vin.

4 novembre 2013

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Les accords régionaux de vos vacances : la cuisine du Pays Basque

Les accords régionaux de vos vacances : la cuisine du Pays Basque

Cap au sud ! Que ce soit sur la côte ou à l’intérieur des terres, le pays basque est une destination particulièrement appréciée des Français en vacances. La gastronomie y est variée et riche de recettes alléchantes et goûteuses. Mais avec quels vins accompagner cette cuisine régionale ?

18 juillet 2013

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Les chinons du domaine Charles Joguet : plaisir immédiat et longue garde !

Les chinons du domaine Charles Joguet : plaisir immédiat et longue garde !

Depuis quelques années les vins du domaine Charles Joguet ont retrouvé une précision, une densité et une élégance de tannins qu’on déguste rarement à Chinon. De grands vins de plaisir et de garde qui nous rappellent que la Loire reste en France le vignoble des belles et bonnes affaires !

17 juin 2013

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Tout savoir sur Pouilly-Fumé sur FR3

Tout savoir sur Pouilly-Fumé sur FR3

“Millésime”, l’émission de France 3 dédiée à la vigne et au vin s’investit en Loire et Bourgogne pour un reportage sur l’appellation Pouilly-Fumé dimanche 23 juin. L’occasion de partir à la découverte de ces régions et de tout savoir sur les différents pouillys !

14 juin 2013

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