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Zoom sur la maison de Champagne Philippe Gonet au Mesnil-sur-Oger

Zoom sur la maison de Champagne Philippe Gonet au Mesnil-sur-Oger

Les champagnes Philippe Gonet, très belle maison du Mesnil-sur-Oger, reviennent sur iDealwine avec une cuvée Signature Blanc de Blancs d’une pureté gourmande exceptionnelle. Ils nous ont en outre confié quelques bouteilles de leur plus belle cuvée, Belemnita 2004, tout simplement un des plus grands champagnes de terroir, noté 18/20 par l’exigeant Michel Bettane ! L’occasion de revenir sur cette maison familiale implantée sur de magnifiques terroirs.

16 novembre 2012

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Baptême du nouveau carillon de Château Angélus

Baptême du nouveau carillon de Château Angélus

La semaine dernière, ce n’est pas seulement la promotion de Château Angélus au rang de premier cru classé « A » qu’Hubert de Boüard et sa famille entendaient célébrer, mais un évènement d’une portée autrement symbolique. Le cardinal de Bordeaux, Mgr Ricard, procédait en effet au baptême d’Angélus et d’Emilion, les cloches qui ornent désormais le fronton du Château Angélus. Une cérémonie haute en couleurs… et en émotion.

30 octobre 2012

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Jean-Guillaume Prats quitte Cos d’Estournel pour LVMH

Jean-Guillaume Prats quitte Cos d’Estournel pour LVMH

En quatorze ans de direction, il a réussi à faire passer le second grand cru classé de Saint-Estèphe au rang de « Super Second ». Aujourd’hui, Jean-Guillaume Prats, 42 ans, décide de quitter ses fonctions de directeur du Château Cos d’Estournel pour prendre en février 2013 la présidence de la maison Estate & Wines, la division “vins” de Moët Hennessy.

23 octobre 2012

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L’art et la manière de vendanger à Cheval Blanc

L’art et la manière de vendanger à Cheval Blanc

Alors que la récolte 2012 débute tout juste, l’équipe du Château Cheval Blanc organisait il y a quelques jours une journée de vendanges « Off » pour quelques (chanceux) néophytes. Une belle occasion de lever un coin de voile sur les secrets de fabrication de ce vin mythique, récemment confirmé au tout premier rang des crus classés de Saint-Emilion.

3 octobre 2012

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Recette de la semaine : Bourride de baudroie à la sétoise

Recette de la semaine : Bourride de baudroie à la sétoise

Profitons des vacances pour se régaler d’un grand classique de la cuisine provençale, la bourride de baudroie à la sétoise. Un plat délicieux et bien plus facile à préparer qu’une bouillabaisse ou une soupe de poissons. A associer à un blanc du sud plein de personnalité !

22 juillet 2012

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56850€ pour un flacon de Whisky de 1937 !

56850€ pour un flacon de Whisky de 1937 !

Chez iDealwine on n’a pas trop l’habitude de parler spiritueux, on laisse ça, par exemple, aux spécialistes de la Maison du Whisky. Mais là, quand même, avec une enchère de 56850 euros pour une seule bouteille, on sort de notre réserve !

18 juin 2012

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