Embarquez pour notre petit tour d’Italie, à la découverte des grandes régions viticoles, des cépages locaux ainsi que des plus beaux domaines. Le tout, à petit prix !
L’Italie ? Un pays réputé pour signer certains des plus grands vins au monde et pour sa tradition viticole millénaire. Toscane, Piémont, Sicile… Voilà des régions dont la réputation résonne au son des grands vins réalisés. Certains d’entre eux sont d’ailleurs entrés au panthéon des plus grands vins du monde et se vendent à des prix conséquents, à l’image de ceux d’Angelo Gaja, de Biondi-Santi, de la Tenuta San Guido (Sassicaia) de Mascarello et de Roagna. D’autres, parfois moins connus, conservent des prix très abordables. C’est à travers ces cuvées que nous vous proposons de découvrir les vins italiens, ses différentes régions et ses cépages variés. Voici notre tour idéal pour découvrir tout un savoir-faire… sans vous ruiner !
En préambule, n’hésitez pas à lire notre articule « Grands vins italiens, le guide iDealwine » pour mieux comprendre la viticulture italienne et l’organisation des grandes régions.
Le Trentin
Commençons notre voyage par la région la plus septentrionale du pays, située au pieds des Alpes : le Trentin. Là, le terroir frais transmet souvent une belle fraîcheur aux vins.
* IGT Vigneti delle Dolomiti 2020 et 2021 d’Elisabetta Foradori (22€) : véritable porte-étendard de la région des Dolomites et star de la viticulture italienne biodynamique et de terroir, Elisabetta Foradori signe ici une jolie cuvée de teroldego, un cépage local quelque peu oublié. Voici un vin à la fois floral, épicé et minéral, à apprécier avec des viandes blanches ainsi que des plats comme les lasagnes.
Le Piémont
Poursuivons notre périple par le nord-ouest de l’Italie et explorons le Piémont. C’est ici que sont cultivées des variétés mythiques comme le nebbiolo, le barbera, le dolcetto et le moscato.
* Dolcetto d’Alba 2021 de Luigi Pira (11.7€ par 6) : un merveilleux dolcetto d’Alba produit par l’une des étoiles montantes des Langhe. Son équilibre parfait, sa finesse et ses arômes de fruits rouges frais et croquants vous permettront d’en profiter dès sa jeunesse.
Vénétie
Au nord-est du pays, la Vénétie vous ouvre ses portes pour vous livrer les secrets de l’amarone et du prosecco.
* Valpolicella Superiore 2017 de Musela (13.4€ par 6) : ce vin de copains biodynamique léger, fruité et élégant est produit à partir des cépages corvina et corvinone (80%), rondinella (10%) et barbera (10%). Il se démarque par sa grande pureté de fruit et par sa fraîcheur, sa matière digeste, ses tanins souples et tendres. Il s’accordera parfaitement avec des aiguillettes de poulets, du boudin blanc aux pommes ou bien une assiette de charcuterie.
Toscane
Plus au sud, la Toscane est l’une des plus grandes régions viticoles du pays, où l’on produit notamment le bolgheri, le brunello di montalcino et le chianti.
* IGT Colli Della Toscana Centrale Trebbiano 2016 de l’Azienda Agricola Casale (17.5€) : un blanc biodynamique produit à partir du cépage trebbiano (l’ugni blanc en France), dans un style léger, fruité et assez vif. Un blanc assez simple mais délicieux, à boire dans la jeunesse, sur la fraîcheur du fruit.
* Rosso di Montalcino 2019 Il Poggione (17.5€) : un sangiovese racé et élégant, produit par l’une des étoiles montantes de la Grande Botte. Il offre des arômes de fruits rouges et noirs, des touches d’épices douces et une bouche très élégante, structurée par des tanins racés et veloutés et s’achevant longuement, très longuement. Une valeur sûre à réserver pour accompagner des plats de viande rouge ainsi que des fromages affinés.
* IGT Toscane Le Difese 2020 de la Tenuta San Guido (25€) : assemblage d’une majorité de cabernet sauvignon avec du sangiovese, ce vin est produit par la célèbre Tenuta San Guido (qui produit le mythique Super Toscan Sassicaia). Voici donc une autre approche des vins italiens, offrant un profil assez typé Bordeaux, mais avec une touche de sangiovese. Rondeur, souplesse de tanins et bon potentiel de garde sont ses principaux atouts. Un vin à apprécier avec des viandes rouges grillées.
Sicile
Tout au sud, n’oubliez pas la belle île sicilienne, elle aussi terre de grands vins !
* IGP Sicile Nero di Lupo 2019 de l’Azienda Agricola Cos : superbe cuvée bio élaborée à partir du nero d’avola élevé en amphore, produite par l’un des domaines les plus réputés de l’île. C’est un vin gourmand, à la fois fruité et épicé en bouche. Son profil très séduisant est marqué par une grande élégance, de la fraîcheur, des tanins fins et, bien sûr, une belle longueur.
* Etna bianco 2021 de la Tenuta delle Terre Nere Marco de Grazia (31.9€) : saviez-vous que l’on produisait des vins jusque sur les versants de l’Etna ?! Certains vignerons très renommés comme Franck Cornelissen ont permis de braquer les projecteurs sur cette appellation au terroir unique. Ce vin bio en est un bel exemple, révélant toute la minéralité de son terroir.
