Les fêtes de fin d’année sonnent souvent l’heure du champagne. Mais parmi toutes ces maisons et tous ces domaines, il n’est parfois pas aisé de s’y retrouver. iDealwine se propose donc de vous aider à y voir plus clair grâce aux classement établis par la Revue du vin de France, Le Rouge et le Blanc et le Figaro. Voici donc le guide ultime des meilleurs champagnes. Vous aurez alors l’embarras du choix pour faire pétiller vos tables de Noël et du Réveillon. Pour vous aider à faire vos emplettes, nous avons fait une sélection sur mesure parmi ces trois classements.

Les 10 meilleures maisons de Champagne
Quels champagnes d’exceptions choisir pour les fêtes ?
Quels champagnes de terroir faut-il découvrir ?
Quels champagnes à prix doux pour commencer sa cave ?
Quelles maisons et quels vignerons suivre en Champagne ?
Récapitulatif des notes, classement champagne

Les 10 meilleures maisons de champagne et vignerons

Krug : qui monte de 6 places. La Revue salue notamment le style de la Grande Cuvée et la fidélité de la maison à son ADN. Complexe, persistance, puissance et tension, sont les maîtres mots de cette maison.
Louis Roederer : Ici, c’est la vision de Jean-Baptiste Lécaillon et de Frédéric Rouzaud qui est saluée. Ils sont à l’origine de champagnes élégants et énergiques, d’un raffinement sûr.
Jacquesson : qui grimpe de 3 places. Maison dynamique et ambitieuse livrant des vins de grande envergure. Fidèle à ses valeurs et ses recettes, elle produit des champagnes d’une régularité exemplaire.
Bollinger : La Revue salue le travail de cette maison, au service du pinot noir depuis 1829.
Philipponnat : 8 places ! La maison signe une ascension fulgurante qu’elle doit au travail mené en cave. Résultat : des champagnes francs, enthousiasmants et classes.
Salon : deux places de plus ! Voilà une belle maison mettant l’accent sur le chardonnay.
Dom Pérignon : De très beaux champagnes, libérés et libérateurs, promis à un avenir radieux.
Gosset : La plus anciennes des maisons de champagne, réputée pour son savoir-faire et sa maitrise des assemblages.
Billecart-Salmon : plus une place. Cette maison est bien la preuve que le rosé n’est pas réservé à l’été mais saura se trouver une place de roi sur toutes les tables de fête.
Charles Heidsieck : qui monte d’un échelon ! Maison qu’elle qualifie de très en forme pour ses champagnes complexes et fins.

Quels champagnes d’exceptions choisir pour les fêtes ?

Cristal 2016, Louis Roederer : l’icône rémoise

Cristal est la cuvée de prestige de Louis Roederer, maison fondée à Reims en 1776 et restée familiale. Créée en 1876, elle incarne la quintessence du style maison. Le millésime 2016 assemble une majorité de pinot noir à du chardonnay, avec un dosage de sept grammes par litre. Jean-Baptiste Lécaillon, chef de cave, le rapproche du légendaire 2002 pour sa structure et sa concentration. Un champagne de grande garde, capable de traverser une vingtaine d’années sans perdre sa fraîcheur.

Les notes : 100/100 Jeb Dunnuck · 99/100 La RVF · 98/100 James Suckling · 98/100 Wine Enthusiast · 96/100 Wine Spectator · 19/20 Jancis Robinson

Dom Pérignon 2015 : la droiture d’un millésime de contrastes

Dom Pérignon 2015 est né d’une année aux contrastes marqués, qui lui donne une structure droite et une présence tactile singulière. Issu d’un assemblage presque équilibré de pinot noir et de chardonnay, il a mûri plus de huit ans dans les caves de la maison avant sa sortie. Le nez mêle notes torréfiées et cacaotées, fleur de tilleul, jasmin et pivoine, relevées d’anis et de cardamome. Un dom-pérignon qui privilégie la fraîcheur et la vivacité.

Les notes : 97/100 James Suckling · 96/100 Vinous · 96/100 Jeb Dunnuck · 95/100 Wine Advocate · 95/100 Wine Spectator · 94/100 Decanter

R.D. Extra-Brut 2008, Bollinger : la rareté d’un dégorgement tardif

R.D. signifie « récemment dégorgé » : le vin repose de longues années sur lies, puis il est dégorgé peu avant sa commercialisation pour préserver sa fraîcheur. Le 2008, l’un des grands millésimes champenois de ce siècle, assemble 71 % de pinot noir et 29 % de chardonnay issus de 18 crus. Son dosage extra-brut de trois grammes par litre laisse parler un style vineux, entre épices, brioche et fruits secs. Une cuvée rare, qui illustre la quintessence du style Bollinger.

Les notes : 99/100 James Suckling · 98+/100 Wine Advocate · 98/100 La RVF (coup de cœur) · 98/100 Bettane+Desseauve · 98/100 Jeb Dunnuck · 97/100 Wine Spectator · 96/100 Vinous · 18/20 Jancis Robinson

La Grande Année 2015, Bollinger : la générosité du pinot noir

La Grande Année 2015 réunit 60 % de pinot noir et 40 % de chardonnay, fidèle à la maison d’Aÿ, au service du pinot noir depuis 1829. Ce millésime solaire livre un champagne ample et généreux, dans la lignée du style vineux qui a fait la réputation de Bollinger. Gault&Millau salue un champagne profond, qui s’exprime avec force et maîtrise. Un partenaire idéal pour une volaille de fête.

Les notes : 96/100 Wine Spectator · 96/100 Vinous · 96/100 James Suckling · 95/100 Gault&Millau

Comtes de Champagne 2013, Taittinger : le grand blanc de blancs

Comtes de Champagne est le fleuron de la maison Taittinger : un blanc de blancs issu de chardonnays de grands crus, produit uniquement lors des récoltes exceptionnelles. Le 2013 a été vendangé en octobre, une date devenue rare en Champagne. Il en résulte un vin d’énergie et de profondeur, aux notes de citron confit, de fleurs séchées et d’épices. Dosé à neuf grammes par litre et dégorgé fin 2023, il promet plusieurs décennies de garde.

Les notes : 98/100 Vinous · 98/100 Wine Enthusiast · 98/100 James Suckling · 96+/100 Wine Advocate · 96/100 Wine Spectator · 18/20 Jancis Robinson

Quels champagnes de terroir faut-il découvrir ?

Vieille Vigne du Levant 2014, Larmandier-Bernier : la craie de Cramant

Ce blanc de blancs grand cru provient d’une parcelle de vieilles vignes de Cramant, le lieu-dit Bourron du Levant. Les amateurs le connaissaient autrefois sous le nom de Vieille Vigne de Cramant. Sophie et Pierre Larmandier, installés à Vertus depuis 1988 et rejoints par leurs fils, conduisent le vignoble en biodynamie certifiée. Dosé à deux grammes par litre seulement, ce champagne laisse s’exprimer toute la minéralité crayeuse de la Côte des Blancs.

Les notes : 97/100 Le Figaro · 95/100 Wine Advocate · 94/100 Vinous · 18,5/20 Jancis Robinson · 91/100 Gault&Millau

Blanc de Noirs Extra-Brut 2018, Philipponnat : le pinot noir de Mareuil

Ce blanc de noirs millésimé est un pur pinot noir, issu majoritairement de Mareuil-sur-Aÿ. Il illustre le savoir-faire de la maison Philipponnat, propriétaire du célèbre Clos des Goisses. Son dosage extra-brut met en valeur un nez de fruits croquants et d’épices, et une bouche droite, à la fois dense et fraîche.

Les notes : 94+/100 Jeb Dunnuck · 94/100 Wine Enthusiast · 94/100 Falstaff · 92/100 Gault&Millau · 91/100 Vinous

Sève En Barmont Brut Nature 2015, Olivier Horiot : l’Aube parcellaire

Aux Riceys, dans l’Aube, Olivier Horiot applique un principe simple à sa gamme Sève : un cépage, une parcelle, un millésime. Cette cuvée millésimée provient du lieu-dit En Barmont, conduit en biodynamie. Non dosée, elle offre une expression sans fard du pinot noir des Riceys. Le cadeau idéal pour un amateur curieux de champagnes de terroir.

Les notes : la cuvée Sève est régulièrement saluée par Gault&Millau (94/100 pour le millésime 2012).

Quels champagnes à prix doux pour commencer sa cave ?

Les Indispensables iDealwine réunissent des champagnes que nous recommandons pour leurs prix doux au regard de leurs qualités. Parfaits pour commencer une cave ou pour offrir, ils ont aussi convaincu la critique.

Latitude Extra-Brut Blanc de Blancs, Larmandier-Bernier : un pur chardonnay issu du sud de Vertus, en biodynamie, rond et harmonieux. Notes : 94/100 Decanter · 93/100 James Suckling · 92/100 Wine Spectator · 92/100 Vinous · 91/100 Wine Advocate · 17/20 Jancis Robinson · 16/20 Bettane+Desseauve.
L’Hommée Extra-Brut 1er cru, Roger Coulon : la cuvée emblématique de cette maison familiale installée à Vrigny depuis 1806, sur la Montagne de Reims. L’hommée désignait la surface de vigne qu’un homme pouvait travailler en une journée, soit environ 3,33 ares. Dosée à trois grammes par litre. Notes : 95/100 Vinous · 94+/100 Jeb Dunnuck · 93/100 Wine Advocate · 93/100 James Suckling · 18/20 Jancis Robinson. À lire : Champagne Roger Coulon, l’orfèvrerie du terroir par l’histoire
Les Jardins du Mesnil Blanc de Blancs grand cru, André Robert : un chardonnay du Mesnil-sur-Oger, élevé en partie en fût, frais, vif et persistant, aux notes d’agrumes et de fruits blancs. Notes (version extra-brut) : 92/100 Wine Advocate · une étoile au Guide Hachette 2023.
Brut Réserve, Taittinger : le porte-étendard de la maison, champagne d’apéritif par excellence.
Cuvée Jeanne Brut 1er cru, Virginie Bergeronneau : une cuvée aux notes de fruits blancs, à découvrir sur iDealwine.

Quelles maisons et quels vignerons suivre en Champagne ?

Au-delà de notre sélection, plusieurs signatures méritent une place dans votre cave. Voici celles que l’équipe iDealwine suit de près :

Agrapart (Avize) : l’une des signatures les plus recherchées de la Côte des Blancs, réputée pour la finesse et la droiture de ses chardonnays.
Pierre Péters (Le Mesnil-sur-Oger) : des blancs de blancs d’une grande précision, dont la célèbre cuvée Les Chétillons.
Pol Roger (Épernay) : la maison préférée de Winston Churchill, qui lui a dédié sa cuvée de prestige.
Deutz (Aÿ) : la régularité et l’élégance, aussi bien en raisins noirs qu’en blanc de blancs.
Drappier (Urville) : une institution, parmi les meilleurs ambassadeurs des champagnes de l’Aube.

Récapitulatif des notes, classement champagne

Cuvée	Style	Meilleure note relevée
Cristal 2016, Louis Roederer	Brut millésimé	100/100 Jeb Dunnuck · 99/100 La RVF
R.D. 2008, Bollinger	Extra-brut millésimé	99/100 James Suckling
Comtes de Champagne 2013, Taittinger	Blanc de blancs grand cru	98/100 Vinous
Dom Pérignon 2015	Brut millésimé	97/100 James Suckling
Vieille Vigne du Levant 2014, Larmandier-Bernier	Blanc de blancs grand cru extra-brut	97/100 Le Figaro
La Grande Année 2015, Bollinger	Brut millésimé	96/100 Wine Spectator, Vinous, James Suckling
L’Hommée, Roger Coulon	Extra-brut 1er cru	95/100 Vinous
Blanc de Noirs 2018, Philipponnat	Blanc de noirs extra-brut	94+/100 Jeb Dunnuck
Latitude, Larmandier-Bernier	Blanc de blancs extra-brut	94/100 Decanter
Les Jardins du Mesnil, André Robert	Blanc de blancs grand cru	92/100 Wine Advocate