Maison Delas Frères : la dompteuse du grand terroir de la Vallée du Rhône Nord

La maison Delas produit de grands vins à la fois classiques dans leur conception et modernes dans leur élaboration. Et les experts iDealwine ont sélectionné pour vous une belle gamme de vins, allant des « vins de tous les jours » aux « très grands vins ».

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Domaine Gonon : un saint-joseph rare et formidable

Il est des bouteilles très difficiles à trouver sur internet, mais les experts d'iDealwine sont partis les dénicher. Et parmi les rouges de la Vallée du Rhône, nous avons arraché quelques bouteilles du formidable Saint-Joseph des frères Gonon, qui, pour de nombreux experts, produisent les meilleurs vins de cette belle appellation.

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Recette de la semaine : Estouffade de bœuf aux olives

Inutile de se mentir, l’été est bientôt fini. Il est temps de ranger le barbecue et de songer à des recettes plus consistantes, sans être trop riches. Par exemple cette recette de bœuf dont les olives vous rappelleront le goût de vos vacances au bord de la Méditerranée…

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Histoire du vin : Le développement d’une viticulture populaire autour des grandes villes (3e partie)

Vente au détail des vins dans les tavernes, cabarets, traiteurs, restaurants Les citadins propriétaires fournissaient au petit peuple de la ville une part non négligeable du vin qu'il consommait. Mais cet apport ne suffit plus, lorsque s'accrut le nombre des ouvriers, des artisans indépendants, et d'une manière générale, les gens qui n'avaient pas les moyens d'entretenir une vigne et d'en tirer leur propre vin.

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Les vins français, une concurrence déloyale pour les vins en Chine ?

L’Association chinoise de l’industrie des boissons alcoolisées vient de demander au gouvernement d’enquêter sur les subventions à l’export dont bénéficient les producteurs de vin européens. Un sujet d’inquiétude pour l’industrie viticole française. Les importations de vins français en Chine constituent-elles une menace pour le marché intérieur chinois ? Jusqu’à présent, la question n’effleurait même pas les esprits… C’est pourtant le sujet qui a été soulevé par l’Association chinoise de l’industrie des boissons alcoolisées, qui vient de saisir le ministère chinois du Commerce. En effet, selon l’association, les subventions accordées par l’Union Européenne à son…

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Les meilleurs vins de viognier du monde : zoom sur le domaine Georges Vernay

Les experts d’iDealwine ont enfin déniché pour vous un vin qu’il est difficile de se procurer sur Internet. Voici un blanc de Condrieu (cuvée “Les Terrasses de l’Empire”) d’un producteur qui élabore les meilleurs vins de viognier du monde, le domaine Georges Vernay. Un must absolu que tout amateur se doit de goûter un jour !

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Offre iDéale : Delas, Voge, Vernay, Gonon, grands vins du Rhône nord, dont un 100/100 Parker !

Les vins du nord de la vallée du Rhône sont sans doute ceux qui ont le plus progressé au cours des vingt dernières années. Aujourd’hui, Hermitage, Saint-Joseph, Condrieu ou Cornas font partie des plus grandes appellations de France. Nous avons sélectionné pour vous les meilleurs producteurs de ces appellations prestigieuses. La maison Delas produit de grands vins à la fois classiques dans leur conception et modernes dans leur élaboration. Leurs génériques de Crozes-Hermitage et de Saint-Joseph sont déjà de remarquables “vins de tous les jours”. Avec la sélection parcellaire “Le Clos” en Crozes…

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Chinon : Nicolas Grosbois, un producteur à suivre…

Les chinons de Nicolas Grosbois sont, pour nombre de dégustateurs, une vraie révélation. Ce jeune vigneron commence à être connu pour ses rouges francs et directs, sans artifices, sans bois, et peu marqués par l’alcool, donc très faciles à boire pour notre plus grand plaisir.

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Recette de la semaine : Salade mixte à la grecque

L’été, surtout au déjeuner, les salades composées, fraiches et goûteuses sont les bienvenues sur la terrasse, à l’ombre de la tonnelle ! Voici une recette grecque, mais surtout d’inspiration méditerranéenne, que l’on dégustera accompagnée d’un blanc sudiste ou d’un rosé provençal bien frais !

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Histoire du vin : Le développement d’une viticulture populaire autour des grandes villes (2e partie)

Le peuple encouragé à boire du vin Au Moyen Age et jusqu'au 17e siècle, il existe une différence flagrante entre les paysans, qui ne boivent pas une goutte de vin, ou très peu - ils buvaient de l'eau, ou une boisson obtenue en versant de l'eau sur le marc – et les habitants des villes. Pas d'autre solution dans ce cas, pour les viticulteurs, que d'orienter leur production vers cette manne et d'écouler leur vin auprès des travailleurs manuels employés par un maître à demeure.

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