Un grand nom qui s’éteint : décès de Patrick Ricard
Vendredi 17 août, on apprenait le décès de Patrick Ricard, une grande perte pour le groupe Pernod-Ricard et pour le monde du vin et des spiritueux.
Domaine Gonon : un saint-joseph rare et formidable
Il est des bouteilles très difficiles à trouver sur internet, mais les experts d'iDealwine sont partis les dénicher. Et parmi les rouges de la Vallée du Rhône, nous avons arraché quelques bouteilles du formidable Saint-Joseph des frères Gonon, qui, pour de nombreux experts, produisent les meilleurs vins de cette belle appellation.
Recette de la semaine : Estouffade de bœuf aux olives
Inutile de se mentir, l’été est bientôt fini. Il est temps de ranger le barbecue et de songer à des recettes plus consistantes, sans être trop riches. Par exemple cette recette de bœuf dont les olives vous rappelleront le goût de vos vacances au bord de la Méditerranée…
Le Château de Gevrey-Chambertin vendu à un investisseur chinois
Après plusieurs mois de négociation, c’est finalement un investisseur chinois, propriétaire de plusieurs salles de jeu à Macao qui a raflé le Château de Gevrey-Chambertin et ses vignes pour la modique somme de pour 8 millions d’euros.
Histoire du vin : Le développement d’une viticulture populaire autour des grandes villes (3e partie)
Vente au détail des vins dans les tavernes, cabarets, traiteurs, restaurants Les citadins propriétaires fournissaient au petit peuple de la ville une part non négligeable du vin qu'il consommait. Mais cet apport ne suffit plus, lorsque s'accrut le nombre des ouvriers, des artisans indépendants, et d'une manière générale, les gens qui n'avaient pas les moyens d'entretenir une vigne et d'en tirer leur propre vin.
Les vins français, une concurrence déloyale pour les vins en Chine ?
L’Association chinoise de l’industrie des boissons alcoolisées vient de demander au gouvernement d’enquêter sur les subventions à l’export dont bénéficient les producteurs de vin européens. Un sujet d’inquiétude pour l’industrie viticole française. Les importations de vins français en Chine constituent-elles une menace pour le marché intérieur chinois ? Jusqu’à présent, la question n’effleurait même pas les esprits… C’est pourtant le sujet qui a été soulevé par l’Association chinoise de l’industrie des boissons alcoolisées, qui vient de saisir le ministère chinois du Commerce. En effet, selon l’association, les subventions accordées par l’Union Européenne à son…
Chinon : Nicolas Grosbois, un producteur à suivre…
Les chinons de Nicolas Grosbois sont, pour nombre de dégustateurs, une vraie révélation. Ce jeune vigneron commence à être connu pour ses rouges francs et directs, sans artifices, sans bois, et peu marqués par l’alcool, donc très faciles à boire pour notre plus grand plaisir.
Recette de la semaine : Salade mixte à la grecque
L’été, surtout au déjeuner, les salades composées, fraiches et goûteuses sont les bienvenues sur la terrasse, à l’ombre de la tonnelle ! Voici une recette grecque, mais surtout d’inspiration méditerranéenne, que l’on dégustera accompagnée d’un blanc sudiste ou d’un rosé provençal bien frais !
Rafraichissants, les blancs du Clos Val Bruyère à Cassis
Connaissez-vous, à Cassis, le Clos Val Bruyère ? Il s’y produit un vin blanc qui fleure bon la garrigue et vous rafraîchira comme un plongeon dans les calanques voisines !
Recette de la semaine : Délice de poulet au barbecue
On y croit, l’été va durer encore deux mois, c’est sûr ! On peut donc poursuivre les déjeuners ou dîners autour du barbecue estival. Voici une recette chaude comme la braise et un peu plus sophistiquée que de simples saucisses grillées !
Nouvelle vente en salle : de grandes régions, de très grands vins
Rares pendant la période estivale, les ventes en salle sont pourtant l’occasion de saisir de très belles bouteilles sans avoir à se déplacer… Et la nouvelle vente qui vient de démarrer sur iDealwine a tout pour vous combler.
Histoire du vin : Le développement d’une viticulture populaire autour des grandes villes (2e partie)
Le peuple encouragé à boire du vin Au Moyen Age et jusqu'au 17e siècle, il existe une différence flagrante entre les paysans, qui ne boivent pas une goutte de vin, ou très peu - ils buvaient de l'eau, ou une boisson obtenue en versant de l'eau sur le marc – et les habitants des villes. Pas d'autre solution dans ce cas, pour les viticulteurs, que d'orienter leur production vers cette manne et d'écouler leur vin auprès des travailleurs manuels employés par un maître à demeure.
Que boire pendant les Jeux Olympiques ?
En vacances, au bureau ou en direct, les Jeux Olympiques de Londres monopolisent toute notre attention. Mais tandis que nos sportifs carburent à l’eau, comment se désaltérer devant tant d’efforts ?