Domaine de La Butte : des cabernets francs au sommet de Bourgueil
Jacky et Jean-Philippe Blot réalisent de grands cabernets francs au domaine de La Butte, pépite située exclusivement en coteaux à Bourgueil.
Le déclin du vignoble au Moyen-Age et l’influence hollandaise
Après les batailles de vins qui ont marqué le Moyen-Âge, voyons maintenant les facteurs qui ont contribué au déclin du vignoble.
Le roi Richard II à table avec les ducs d’Angleterre (ducs de York, de Gloucester et d’Irlande). Chroniques d’Angleterre, Jean de Wavrin, 1475, Londres.
Le vignoble médiéval de La Rochelle
Aujourd'hui disparu, le vignoble de la Rochelle rencontra au Moyen-Âge un essor considérable ; il fut même bien plus connu que celui de Bordeaux, pourtant déjà réputé. Son principal atout : une façade maritime permettant l'amarrage de navires de grande capacité.
L’émergence d’une viticulture en France : facteurs physiques, géographiques et influences culturelles
Pourquoi la viticulture ne s'est-elle pas développée au Moyen-Orient, au climat pourtant favorable tandis qu'elle s'est implantée dans le Nord ?