Tag: risotto

Recette de la semaine – Risotto aux moules

Le risotto n’est qu’une base à laquelle on peut ajouter tout ce qu’on veut ou presque. Par exemple des moules marinières et un peu de crème pour une belle saveur ...

Recette de la semaine – Risotto aux langoustines

La veille de Noël, la tradition catholique en Italie veut que l’on mange “maigre”. Mais pas forcément mauvais… Cette jolie recette délicate en est la preuve. Elle sera sublimée par ...

Accords mets et vins : que boire avec un risotto ?

Le risotto a l’accent italien mais son cœur franchit bien souvent les Alpes pour nous régaler. L’accorder relève d’un principe ...

La recette de la semaine : risotto aux girolles

Le soleil joue en ce moment à cache-cache avec les nuages et les ondées ne sont pas rares dans les ...