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Journal iDealwine Toute l'actualité du vin

liquoreux

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Lire la suite à propos de l’article Accords mets et vins, que boire avec le foie gras ?
  • Auteur/autrice de la publication :iDealwine
  • Post published:23 décembre 2022

Accords mets et vins, que boire avec le foie gras ?

Avec du foie gras, du sauternes ? Oui, mais pas seulement ! Nos idées d'accords qui changent de l'ordinaire.

Continuer la lectureAccords mets et vins, que boire avec le foie gras ?
Lire la suite à propos de l’article Quels accords avec votre terrine de foie gras de Noël ?
  • Auteur/autrice de la publication :Philippe Barret
  • Post published:20 décembre 2019

Quels accords avec votre terrine de foie gras de Noël ?

Voici LE pilier des repas de Noël. Au-delà des idées reçues, quels sont les meilleurs accords avec un foie gras mi cuit en terrine ?

Continuer la lectureQuels accords avec votre terrine de foie gras de Noël ?
  • Auteur/autrice de la publication :Angelique de Lencquesaing
  • Post published:13 janvier 2012

Riesling, un très grand cépage

Profitons de l’actualité de l’Offre idéale en cours sur l’Alsace pour vous présenter le roi incontesté des cépages de cette région, le riesling. Il est même considéré par de nombreux amateurs comme un des plus grands cépages blancs du monde.

Continuer la lectureRiesling, un très grand cépage
  • Auteur/autrice de la publication :Veronique Raisin et Angelique de Lencquesaing
  • Post published:7 décembre 2010

Quels accords mets et vins sur les desserts aux agrumes ?

Une touche de fraîcheur et un rayon de soleil au coeur de la grisaille : les agrumes (citron, mandarine, kumquat, cédrat, orange, pamplemousse) viennent aiguiser nos papilles et bien souvent sauver la fin de repas avec leurs notes acidulées.

Continuer la lectureQuels accords mets et vins sur les desserts aux agrumes ?
  • Auteur/autrice de la publication :Angelique de Lencquesaing
  • Post published:21 octobre 2009

Simple rebond technique ou engouement réel pour les grands vins liquoreux ?

Serait-ce l’approche des fêtes de fin d’année ? Les liquoreux enregistrent actuellement un vif regain d’intérêt, tout particulièrement quand ils sont conditionnés en grands formats.

Continuer la lectureSimple rebond technique ou engouement réel pour les grands vins liquoreux ?
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