Le vin rouge est bon pour la santé s’il est consommé avec modération. Cela va sans doute se confirmer une fois de plus avec une nouvelle molécule récemment découverte dans du vin rouge.
28 août 2013
Depuis quelques semaines nous avons entrepris un tour de France des régions traditionnelles de vacances. A chaque région, ses spécialités et à chaque spécialité ses vins ! Petit résumé des épisodes précédents.
13 août 2013
Les gambas sont presque toujours à l’origine de plats estivaux et conviviaux qui plaisent facilement au plus grand nombre. Voici une recette facile, un peu relevée, dont le côté piquant sera agréablement équilibré par un blanc du Mâconnais ou un joli rosé bien frais !
11 août 2013
Pour terminer notre tour de France des accords régionaux à table, faisons une dernière escale en Normandie, où, écartant pour une fois le cidre local, nous nous intéresserons uniquement aux vins à marier à la cuisine normande.
7 août 2013
Une grande figure du Bordelais est décédée le 22 juillet. Entrepreneur dynamique, issu d’une lignée de négociants bordelais, Philippe Dourthe a su transmettre sa passion à ses trois enfants qui sont aujourd’hui à la tête de la holding familiale.
1 août 2013
Le chef d’entreprise visionnaire qui a toujours travaillé dans le cercle familial s’est éteint le 25 juillet à 82 ans. Ses trois fils reprennent le flambeau en prenant les rênes du Château Phélan Ségur, du château-hôtel des Crayères et du groupe Taillevent acheté récemment. Ils perpétuent la tradition entrepreneuriale familiale.
31 juillet 2013
Après avoir reçu le label « Patrimoine du XXème siècle », la cave de Tavel fait son entrée aux monuments historiques. C’est la première cave à détenir ces deux nominations.
30 juillet 2013
La holding de la famille Pinault, Artémis, s’est porté acquéreur du vignoble Araujo Estates Wines, un petit domaine de très haute qualité situé dans la Napa Valley en Californie, a-t-on appris il y a quelques jours
30 juillet 2013