Château Montus et Bouscassé, deux stars mondiales venues de Madiran

Alain Brumont a réussi en seulement quelques années à démontrer tout le potentiel de l’appellation Madiran, souvent dénigrée et sous-estimée. Avec ses châteaux Montus et Bouscassé qu’il a amenés au sommet, il commercialise des madirans aujourd’hui recherchés par les œnophiles du monde entier.

16 mars 2017

Continuer la lecture Château Montus et Bouscassé, deux stars mondiales venues de Madiran

Le domaine Aléofane de Natacha Chave : finesse et gourmandise à Crozes-Hermitage

Issue d’une famille de vignerons, Natacha Chave semble avoir hérité du talent de grande vigneronne et vinificatrice. Ses crozes-hermitage et saint-joseph ont conquis les amateurs grâce à leur gourmandise, leur fraîcheur et leur finesse. Une touche fraiche et délicate, qui joue une petite musique différente dans cette région, et ce pour le plus grand plaisir des œnophiles !

13 mars 2017

Continuer la lecture Le domaine Aléofane de Natacha Chave : finesse et gourmandise à Crozes-Hermitage

Le domaine des Entrefaux, la pépite de Crozes-Hermitage

Le domaine des Entrefaux, c’est un vignoble situé parmi les plus beaux terroirs de l’AOC Crozes-Hermitage, un travail en bio avec des influences biodynamiques, des élevages délicats. Autre qualité non négligeable, les prix, encore abordables ! A découvrir, donc, d’urgence.

10 mars 2017

Continuer la lecture Le domaine des Entrefaux, la pépite de Crozes-Hermitage

Les effets positifs d’une consommation modérée de vin sur la santé

Début février la Cité du vin organisait une conférence passionnante sur les effets du vin sur la santé, où intervenaient des médecins spécialisés sur les maladies cardio-vasculaires et cérébrales. Une intervention tout en subtilité et pleine de bon sens, invitant à une consommation modérée de vin dans le cadre d’un régime alimentaire de type méditerranéen.

7 mars 2017

Continuer la lecture Les effets positifs d’une consommation modérée de vin sur la santé

Recette de la semaine : omble-chevalier meunière

Une recette classique de poisson, façon meunière, au goût délicat et en plus très facile ! On aime bien ce joli nom d’omble-chevalier, mais vous pouvez le remplacer par une sole ou une truite, bien sûr. Un vin blanc de Savoie et de Loire l’accompagnera très bien.

5 mars 2017

Continuer la lecture Recette de la semaine : omble-chevalier meunière