Le Champagne Bourgeois-Diaz, la tête dans les étoiles

Au royaume du pinot meunier, à Crouttes sur Marne, à mi-chemin entre Reims et Paris, Jérôme Diaz depuis 2009 s’est converti à fond à la biodynamie. En quelques années s’est fait l’apôtre de cette philosophie qui rayonne à travers des cuvées pointues. Voulez-vous y goûter ?

19 septembre 2017

Continuer la lecture Le Champagne Bourgeois-Diaz, la tête dans les étoiles

PALMARES : le TOP 20 des champagnes dans les ventes aux enchères

Poursuivons le palmarès régional des grands crus vendus aux enchères au cours du premier semestre, avec cette semaine celui des grands champagnes. Au sein de ce TOP20 on retrouve uniquement des champagnes millésimés (et anciens), issus de grandes maisons.

5 septembre 2017

Continuer la lecture PALMARES : le TOP 20 des champagnes dans les ventes aux enchères

Nicolas Maillet, le mâconnais à contre-courant

Au cœur du mâconnais, à Verzé, Nicolas Maillet réalise des vins fins et aromatiques qu’ils souhaite dont il souhaite qu’ils reflètent fidèlement leur terroir. Il a choisi d’adopter des méthodes…

1 septembre 2017

Continuer la lecture Nicolas Maillet, le mâconnais à contre-courant