Vous y pensez déjà depuis quelques jours et votre choix est fait : votre menu de Noël comprendra classiquement un plateau de fruits de mer à base d’huîtres, un chapon farci et un gâteaux aux noix et au chocolat. Reste à choisir les vins qui accompagneront ce beau repas. Mais à quelle température les servir ?
12 décembre 2014
Il était annoncé comme étant déjà l’un des grands millésimes du 21ème siècle, notamment à Bordeaux. Alors que La Revue du vin de France consacre un dossier complet à la dégustation des Bordeaux 2005, 10 ans après, iDealwine dresse un bilan de l’évolution des prix des grands crus dans ce fameux millésime.
6 novembre 2014
C’est un événement à Pauillac. Le second vin du Château Pontet-Canet, les Hauts de Pontet, vient de se voir retirer l’appellation Pauillac par Qualisud, l’organisme indépendant chargé de contrôler et de protéger les appellations du Bordelais. Les « Vins de France » 2012 recevront donc un prestigieux vin invité bien malgré lui à rejoindre leurs rangs.
23 octobre 2014
Lors de la vente on-line qui s’est déroulée sur iDealwine jusqu’au 15 octobre, 1988 a plusieurs fois été placé sous le feu des enchères, tant pour des grands crus classés de Bordeaux qu’en Bourgogne. Analyse des principaux résultats de cette vente.
20 octobre 2014
Le Comte de Lur-Saluces, ancien propriétaire du Château d’Yquem, tire la sonnette d’alarme. Le Sauternes, vin par essence extrêmement difficile à produire, est en danger. Les prix restent désespérément bas, et ne parviennent que de plus en plus difficilement à financer sa production qui, si elle est d’une grande qualité, reste risquée et coûteuse…
17 septembre 2014
Quatrième et dernier chapitre de notre saga estivale sur les accords mets et vins : quels vins français emmener avec soi quand on se rend au Maghreb (Maroc, Algérie ou Tunisie) ?
26 août 2014
Au palmarès des 100 bouteilles adjugées au plus haut niveau lors des ventes on-line du premier semestre 2014 sur iDealwine, Bordeaux compte 60 représentants, contre 37 pour la Bourgogne. Un en Champagne et deux vieux alcools figurent également dans ce TOP100.
25 juillet 2014
Amateurs comme néophytes, les critiques de vin (professionnels, mais aussi amateurs) ont toujours une certaine importance.
9 juillet 2014