©Domaine de Chevalier

Poursuivons la présentation de nos coups de cœur dans les primeurs 2023, en mettant aujourd’hui en lumière les vins blancs.

Souvenez-vous, en décrivant le millésime 2023 dans ses caractéristiques générales, nous vous indiquions que face à une qualité certes parfois très belle, mais hétérogène, le millésime 2023 était unanimement reconnu comme un millésime de grands vins blancs, secs comme liquoreux. Nous avons traité dans le détail les vins liquoreux dans notre article « Primeurs 2023 | Sauternes et Barsac : analyse du millésime et coups de cœur » et ceux de Pessac-Léognan dans notre article « Primeurs 2023 | Pessac-Léognan : analyse du millésime et coups de cœur ». Voici désormais, notre short-list de vins blancs secs du millésime, qui se démarquent cette année par leur fraîcheur et leur élégance.

Nos coups de cœur à Pessac-Léognan

On apprécie ici l’intense fraîcheur, présente à la fois dans l’aromatique du vin (notes végétales et florales, agrumes) et la fine acidité en bouche, le tout s’étirant très longuement.

Même registre que pour Chevalier blanc : celui de la fraîcheur. Aux arômes de fruits jaunes et blancs et aux notes florales s’ajoutent une belle fraîcheur en bouche, équilibrée par une matière ample et onctueuse, de la puissance, jusqu’à la finale, longue.

Dans un registre délicat et minéral, saluons le 2023 de Château Carbonnieux. “Le nez est subtil, livrant progressivement ses arômes d’agrumes, de fleurs blanches et des notes plus minérales. La bouche amène une belle tension, une jolie matière fluide, de la sapidité et de beaux amers.”

Ce vin se distingue par sa jolie matière fluide et ses beaux amers, ses saveurs de pêche et de fruits blancs, d’agrumes confits, de fleurs blanches, son bel équilibre grâce à sa fraîcheur.

Parmi les belles réussites du millésime, signalons également Château Olivierà qui James Suckling a décerné un 94-95/100 et La RVF, 92-93/100, dont nous disions, lors de la dégustation primeur : « au nez, on sent des arômes de fruits blancs, de fleurs blanches et une touche minérale. En bouche, la matière est légère, fluide, livrant une grande tension et de beaux amers se terminant par une finale minérale. »

Pour finir, soulignons la belle énergie qui se dégage de Château Larrivet Haut-Brion : “au nez, ce vin exprime des arômes de fruits blancs et de pêche, mais aussi des notes florales et minérales. La bouche offre de la vivacité, une matière fluide, des amers, de la sapidité”. On en salive déjà.

Nos coups de cœur dans le Médoc

Ils sont encore relativement rares, mais les vins blancs existent également dans le Médoc ! Celui de Cos d’Estournel est produit à partir de 70% de sauvignon blanc et 30% de sémillon. C’est un vin aromatique, associant les notes florales et d’agrumes, de fruits jaunes, et très équilibré en bouche, à la fois riche et vif, gourmand, salin, doté d’une finale très longue. Superbe.

Nos coups de cœur dans le Sauternais

Bien que nous ayons beaucoup apprécié la dégustation des vins de Sauternes cette année, si vraiment, nous devions ne retenir qu’un seul vin de toutes nos dégustations, ce serait celui-ci ! Ce 100% sémillon nous a en effet laissé un grand souvenir de dégustation grâce à son bouquet intense et complexe qui associait des arômes d’ananas rôti, de champignon frais, de fruits jaunes et d’agrumes ; surtout, en bouche, l’équilibre est parfait entre richesse et fraîcheur, gourmandise, sapidité et finesse. On se souvient avec émotion de cette finale incroyablement longue aux saveurs d’abricot sec et aux notes épicées.

De l’élégance, et un bel équilibre aussi au Château Doisy-Daëne, dont nous saluions dans nos commentaires de dégustation Primeurs le nez, qui « offre des arômes de fruits exotiques frais et des notes miellées ». Nous avons apprécié son caractère suave, doté d’un beau gras, très persistant en bouche.

Attention, rareté ! Les rendements ont été plus minuscules que jamais au Château Lafaurie Peyraguey (5hl/ha), pour maintenir à son plus haut niveau la qualité de la récolte. Il en résulte un nectar « riche et suave, sapide avec des saveurs de raisin de corinthe et offrant beaucoup de matière ». Ce vin laissera en bouche une empreinte intense et vibrante, indéniablement.

Et dire qu’il va falloir attendre encore deux ans pour les recevoir… Heureusement, le temps file vite ! A vos paniers, sans oublier vos avantages : à la livraison gratuite à partir de 1800€ TTC de commande s’ajoute un bon d’achat de 50€, à dépenser sur iDealwine. De quoi s’offrir une bouteille d’un joli blanc de Bordeaux déjà prêt à déguster…

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