Vin & Société a actualisé récemment les chiffres de la filière du vin en France. Une activité qui comptabilise 558 000 emplois directs et indirects, tandis que les exportations de vin ont rapporté à la France 7,6 milliards d’euros en 2012.
Vin & Société a récemment publié sur son site une infographie interactive présentant les chiffres clés de la filière du vin en France. On y apprend sans surprise que le vin est la boisson alcoolisée la plus consommée dans notre pays. En 2010, 85% des ménages français ont acheté du vin pour leur consommation à domicile pendant l’année.
Le document nous donne accès à un certain nombre de statistiques concernant l’état de la consommation en France et les habitudes de ses habitants. En 2012, l’Hexagone, qui boit 14% du vin produit dans le monde, se classe en tête des pays consommateurs, devant l’Italie et l’Espagne. Cela équivaut à une consommation moyenne de 1,3 verre par jour et par habitant. Les rouges sont les vins les plus vendus (60%), et devancent les rosés (23%) et les blancs (17%). En 2013, les Etats-Unis sont montés sur la première place du podium avec 2.9 milliards de litres consommés. La France quant à elle a été reléguée à la deuxième place. Le niveau de consommation du pays a en effet baissé de 7%, totalisant 2.8 milliards de litres, un chiffre avancé par L’OIV (l’Organisation Mondiale de la vigne et du Vin).
L’infographie met en lumière le poids de la filière sur le plan international. La France a effectivement produit 16% du vin de la planète 2012, faisant d’elle le leader mondial. De plus, le vin constitue le deuxième secteur excédentaire du pays en termes d’exportation après l’aéronautique, soit une valeur de 7,6 milliards d’euros (pour 13,7 millions d’hectolitres !).
Quelques autres valeurs spectaculaires :
– la surface plantée en vignes représente l’équivalent de plus d’un million de stades de rugby
– la viticulture représente 15% de la valeur de la production agricole pour seulement 3% des surfaces
– 57% des vins produits sont des vins d’AOC
– 30% de la production viticole est exportée (dont 54% en Europe)
– 88% du vin consommé en France est acheté en grande distribution
– 90% du vin consommé en France est du vin produit en France
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