De longue date, le château de Villeneuve est une référence dans le Saumurois. Ses vins bio, frais, épurés et bien fruités séduisent les amateurs que nous sommes, et ce, d’autant plus que leur rapports prix plaisir demeurent parmi les meilleurs du Saumurois.
Le château de Villeneuve fut construit au XVIIIe siècle, en haut du village de Souzay, sur un coteau de pierres de tuffeau dominant la Loire. Plusieurs propriétaires se sont succédé, dont la famille de Villeneuve au XVIe siècle. Les parents de Jean-Pierre Chevallier, viticulteurs depuis trois générations à Dampierre sur Loire, acquirent le domaine en 1969.
Le vignoble s’étend sur 16 hectares de chenin et 20 hectares de cabernet franc, plantés sur un sol de roche mère calcaire dont sont extraites les pierres de tuffeau utilisées pour la construction des demeures de la région. Le vignoble a obtenu la certification en agriculture biologique en 2013. Les sols sont travaillés, les rendements limités et les vendanges manuelles. Le domaine fait usage d’infusions et décoctions à base de plantes, dans le but de renforcer les défenses immunitaires de la plante.
Au chai, les élevages, réalisés en fûts de 400 à 500 litres, sont particulièrement bien maîtrisés. En 2016, un nouveau chai a été inauguré, situé sous le château.
Aujourd’hui, Jean-Pierre Chevallier, diplômé de l’institut d’œnologie de Bordeaux, dirige le domaine familial et produit de beaux vins de terroir, se distinguant par leur belle fraîcheur et leur côté épuré. Un domaine de référence à Saumur-Champigny, au rapport qualité-prix particulièrement attractif.
Ce qu’en disent les guides
La Revue du vin de France 2**/3
Villeneuve représente historiquement un grand terroir pour le chenin blanc sec et parfois liquoreux (appellation Coteaux de Saumur), au remarquable potentiel de vieillissement.
bettane+desseauve 3*/5
Depuis 2016, ce domaine phare du Saumurois a gagné en précision grâce aux nouvelles installations techniques et au savoir-faire du talentueux Jean-Pierre Chevalier. Avec des prix encore attractifs, voici l’un des meilleurs rapports qualité-prix de tous les grands vins de Loire.
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Saumur Château de Villeneuve Blanc 2020 et 2021
Elaborée à partir de chenin, cette cuvée est un très bon rapport prix plaisir qui procurera plaisir immédiat aux dégustateurs.
Cette cuvée provient de l’un des plus beaux terroirs du Saumurois.
Au royaume du cabernet franc, au cœur de la vallée ligérienne, le château de Villeneuve nous présente ici sa cuvée principale issue de la viticulture biologique, en appellation Saumur-Champigny.
Saumur Champigny Vieilles vignes 2018 et 2019
Jean-Pierre Chevallier signe une cuvée issue uniquement de cabernet-franc, cultivée de façon biologique. Les vignes dont sont issues cette cuvée sont réparties sur 3 parcelles et leur âge oscille entre 65 et 85 ans. Il conserve précieusement ses vins tout le temps de la vinification dans des caves creusées dans le tuffeau. Vinifiés dans des cuves en bois tronconiques, les vins sont ensuite élevés 14 mois durant dans des barriques de chênes, vieilles de 3 vins afin de ne pas altérer les arômes du fruit. Les vins développent alors des arômes de fruits rouges (fraise cuite, framboise), de fruits à noyaux, d’épices et de réglisse. En bouche, l’amateur est d’emblée séduit par le caractère soyeux de la trame, la souplesse de ses tanins et ses arômes concentrés de petits fruits rouges bien mûrs qui persistent longtemps en finale. Un grand vin qui se patinera après cinq ans de garde et qu’il conviendra de boire dans les 10 ans.
Saumur Champigny Clos de la Bienboire
Saumur Champigny Le Grand Clos
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Bonjour
J’ai connu le domaine à l’époque de Mr et Mme CHEVALIER…j’ai fait les vendanges à une certaine époque chez eux…
J’ai connu Jean Pierre CHEVALIER sa sœur Catherine (avec qui j’ai fait de la danse moderne) que de merveilleux souvenirs….des moments de sorties ensemble etc …
Que sont devenus ces personnes avec qui j’ai passé de très bons moments ?
Merci d’avance pour votre réponse
Bonne journée
Catherine DELAVAUD fille de Mr et Mme MARANI à Saumur