Si vous suivez iDealwine sur les réseaux sociaux, vous avez sans doute remarqué que sept membres de notre équipe se sont rendus à Bordeaux et ont passé deux semaines à déguster le millésime 2025. Nos clients de longue date savent que nous procédons ainsi chaque année ; des rapports de dégustation détaillés sont publiés au fil de la campagne primeurs et servent de base pour vous faire toutes nos recommandations. Au cours de nos visites, nous avons également eu l’occasion de nous entretenir avec Jane Anson pour lui poser les questions que tous les amateurs se posent !
Connue comme la spécialiste mondiale des vins de Bordeaux, Jane Anson est une critique et autrice de renom. Après avoir occupé pendant plus de 20 ans le poste de correspondante à Bordeaux pour le magazine Decanter, Jane a lancé son propre site, JaneAnson.com, où l’équipe d’iDealwine, comme tant d’autres, a trouvé une véritable mine d’or pour les passionnés de Bordeaux.
1. Vous avez dégusté et noté plus de 800 vins lors de la campagne des primeurs 2025. Comment caractériseriez-vous le style et la qualité générale du millésime 2025 à Bordeaux ?
2025 est un millésime fascinant qui compte quelques vins exceptionnels, mais c’est une année surprenante à bien des égards. Un millésime qui a été chaud et sec pendant la majeure partie de la saison, et précoce dès le débourrement jusqu’aux vendanges, ce qui signifie que les vins sont concentrés et d’une couleur intense, pourtant les degrés d’alcool sont généralement raisonnables, et le style des vins souvent plein de saveurs fruitées vives avec une énergie débordante. Cette combinaison de styles inhabituelle résulte d’une augmentation lente des taux de sucre après la véraison, due à la chaleur et à la sécheresse, à des soirées fraîches et à un mois de septembre globalement plus frais. La fraîcheur ne pose donc pas de problème en 2025, les châteaux ont conservé un faible pH et assuré la pleine maturité des tanins pour offrir les meilleurs vins.
2. Qu’est-ce qui distingue vraiment le millésime 2025 ?
C’est cette alliance de concentration et de fraîcheur qui le rend si particulier et, dans les meilleurs cas, extrêmement bien réussi.
3. Comment évalueriez-vous son potentiel de garde ?
Je dirais que les vins dotés d’une belle structure et de fruits mûrs présentent un potentiel de garde évident, soutenu par une acidité qui leur confère de la charpente et de la vivacité : une excellente combinaison pour des bouteilles capables de bien vieillir.
4. D’après vos dégustations récentes, y a-t-il des appellations ou des producteurs moins connus qui, selon vous, mériteraient davantage l’attention des collectionneurs ?
Parmi les domaines qui ont vraiment le vent en poupe ces derniers temps, on peut citer le Château Giscours, le Clos du Clocher et le Château de Pressac. En 2025, ce sont vraiment les producteurs individuels qui compteront, plus que les appellations.
5. À L’inverse, d’après vos dégustations, quels vins réputés valent vraiment le coup ? Pour lesquels des trois seriez-vous prêt à mettre le prix ?
Je n’hésiterais pas à mettre le prix pour le Château Margaux, le Château Beauséjour JDL et le Château Calon Ségur.
6. Compte tenu des conditions actuelles du marché, en particulier sur les principaux marchés d’exportation, que faut-il selon vous mettre en place – y compris en matière de prix – pour que la campagne primeurs de cette année soit considérée comme un succès (commercial) ?
Il faut suffisamment de vins à des prix brillants qui offrent vraiment un excellent rapport qualité-prix pour créer une dynamique et montrer que Bordeaux souhaite susciter l’enthousiasme pour ce mode de vente (pensez au style de 2008, qui a ensuite ouvert la voie aux hausses de prix de 2009 et 2010). Les acheteurs doivent avoir le sentiment d’être les bienvenus dans le monde des primeurs. Mon sentiment personnel est que l’achat en primeur devrait offrir un lien personnel et intime avec un château, que ce soit par le biais d’une note personnelle, de photos de l’équipe lors des vendanges dans la caisse de vin comme surprise à l’ouverture, d’une réduction spéciale sur une dégustation au château, ou d’un accès à de superbes produits dérivés du château… Tout ce qui semble naturel pour chaque bien immobilier, mais qui permet de créer un lien qui semble authentique. Faire en sorte que les acheteurs se sentent valorisés, et le reste suivra.
7. Que souhaiteriez-vous que tous les amateurs de vin sachent à propos des vins en primeur ou des vins de Bordeaux en général ?
C’est une région en pleine évolution, c’est certain, avec une nouvelle génération qui a envie de bousculer les codes !
8. Chez iDealwine, nous adorons écouter votre podcast. Quel est l’épisode à venir qui vous enthousiasme le plus ?
Nous recevons Nicolas Audebert, qui parlera de Rauzan-Ségla et de Canon, ainsi que de son parcours dans le monde du vin, de Krug et Cheval des Andes aux Vignobles de Chanel – il a une perspective tellement intéressante sur la vinification, le terroir et la construction de marques, et j’ai hâte que tout le monde puisse le découvrir. J’ai aussi adoré le récent podcast (en janvier) avec Alex Hall, qui parlait de l’achat de vignobles et des régions où il faut investir prochainement (alerte spoiler : les régions de vin blanc comme la Loire et l’Alto Adige sont très en vogue en ce moment !)
9. Maintenant que vous avez terminé vos dégustations primeurs, quelle est la prochaine étape à votre agenda : y a-t-il des projets, des événements ou des sujets que vous avez hâte d’approfondir ?
Je pars en Inde cette semaine ; vendredi, je me rendrai pour la première fois chez Sula, et j’ai vraiment hâte d’y être. Puis, en juin, nous organisons la 4e édition de la Connoisseur Week, que j’anime avec Sarah Kemp, et en septembre, la 5e édition de la Bordeaux Mentor Week avec Chinedu Rita-Rosa, où nous essayons d’ouvrir les possibilités offertes par Bordeaux à la prochaine génération de sommeliers et de cavistes. Ce sont toujours quelques jours très inspirants, et nous avons désormais une merveilleuse communauté d’anciens participants à travers le monde.
Un grand merci à Jane Anson d’avoir partagé ses réflexions à un moment aussi crucial du calendrier bordelais. Nous avons hâte de suivre ses prochains projets et de poursuivre cette conversation au fur et à mesure que la campagne se déroule.
Pour lire les rapports détaillés de Jane sur les primeurs, les clients d’iDealwine peuvent bénéficier d’un tarif spécial pour les nouveaux abonnements sur janeanson.com. Utilisez le code CEP2515 pour profiter d’une réduction de 15 % (valable jusqu’au 30 juin 2026).
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