Où en est la consommation mondiale de vin ? Quel est le prix moyen d’une bouteille à travers la planète ? Quelles sont les nationalités qui consomment le plus en volume ? Réponse grâce à une étude récente venue d’Espagne.
En 2015, on estime que les habitants de la planète ont dépensé 219 milliards d’euros en vins, un chiffre en hausse de 3,86% par rapport à 2014. Tels sont les chiffres d’une étude menée par l’institut britannique Marketline – Datamonitor en partenariat avec l’école de commerce espagnole Constanza Business & Protocol School. Ce niveau de dépenses en vin a en outre augmenté de 17% par rapport à 2010.
Le pays où le coût moyen d’une bouteille de vin (75 cl) est le plus élevé est… l’Irlande, avec en moyenne 13,46 euros par bouteille. Viennent ensuite la Norvège (13,17 €), l’Inde (12,11 €), la Corée du Sud (11,22 €), et la Nouvelle-Zélande (10,62 €). Inversement, les pays où le coût moyen d’une bouteille de vin est le faible sont l’Allemagne (4,97 €), le Brésil (4,74 €), l’Afrique du Sud (4,64 €), la Pologne (4,29 €) et la Turquie (3,47 €). En France, une bouteille coûte en moyenne 6,33 euros.
Si l’on prend le montant total des dépenses en valeur, on distingue des tendances plus intéressantes encore. Les Américains sont ainsi la nationalité qui dépense globalement le plus en vin (29,2 milliards d’euros par an), suivi des Chinois (28,8 milliards) et des Italiens (25,6 milliards). Le classement diffère en revanche si l’on rapporte ce chiffre au nombre d’habitants : il consacre alors l’Italie (425,8 € par an et par personne), le Portugal (397,8 €), le Danemark (384,6 €), la France (362 €), et la Suède (353,4 €). L’impact des taxes sur l’alcool dans les pays nordiques ne doit pas être omis…
Si l’on regarde les tendances, on constate que la croissance des dépenses globales dans le vin est tirée par les « nouveaux » pays consommateurs. Depuis 2010, elle est en hausse de 47% en Pologne, de 48% en Inde, de 50% en Russie, de 54% au Mexique… et de 146% en Russie ! D’importants progrès sont également à noter uniquement sur l’année écoulée : +17% en Chine, 13% au Danemark, +11% en Pologne, +8% en Russie, et +7% au Mexique (variation 2014-2015).
A l’inverse, la tendance est plutôt à la stabilisation voire au ralentissement dans les pays « classiques » tels que l’Espagne, la France, l’Italie ou le Portugal. Néanmoins ces derniers restent les plus importants consommateurs en volumes. La médaille d’or revient à nos voisins italiens avec un chiffre de 44 litres par an et par habitant. L’Hexagone arrive juste après (43 litres/habitant/an), suivi du Portugal (42 l), du Danemark (41 l) et de la Belgique (29 l).
Retrouvez la synthèse de cette étude sur la consommation mondiale de vin :
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