Le domaine Font de Courtedune est un domaine à l’histoire relativement récente, comparé aux siècles d’héritage de Châteauneuf-du-Pape. Pour autant, millésime après millésime il s’est fait une place parmi les valeurs sûres de l’appellation. Nous avons pu échanger avec Caroline Charrier qui gère le domaine avec son frère Frédéric. Zoom sur ce domaine à l’aura grandissante.
Un domaine créé en 1997
L’histoire du domaine remonte à 1997, lorsque la famille Charrier décide de quitter la cave coopérative : « Mon père n’avait plus les mêmes idées que les dirigeants, il a donc décidé de travailler comme il l’entendait » nous livre Caroline Charrier. La vigneronne gère le domaine avec son frère depuis la mort de leur père en 2010 : elle est à la cave, son frère (Frédéric) est aux vignes. Louis, le fils de Frédéric, a 17 ans et est actuellement à l’école d’agriculture, s’intéressant de près à la vigne et au vin… Vous le comprenez donc : c’est une belle histoire de famille !
D’où vient le joli nom du domaine ? « Courtedune est l’ancien nom du village de Courthézon, qui est construit sur une dune. Nos vignes sont situées sur la rive gauche et la rive droite du fleuve. » Le domaine s’étend sur 35 hectares de vignes, plantées de grenache, syrah, merlot, caladoc (un croisement de grenache et de cot), cinsault et mourvèdre. Un seul hectare est planté en blanc, en appellation Côtes-du-Rhône (donnant environ 18-20 hectolitres chaque année).
La connaissance des terroirs au service du vin
Le domaine Font de Courtedune mène une culture conventionnelle mais attentive, dans l’esprit raisonné. « Mon frère Frédéric connaît bien ses terres, il traite s’il y a besoin, en fonction du millésime aussi. » nous dit Caroline. Ces terres parlons-en, sont composées à 80% de sables – ça n’est pas sans rappeler le terroir de Château Rayas, le domaine possède d’ailleurs une parcelle qui le jouxte – et de quelques galets roulés pour compléter. Le fumier des brebis est utilisé comme engrais et les sols sont travaillés.
A la vigne, les syrahs par exemple sont palissées et donc vendangées à la machine la plupart du temps (par manque de main d’œuvre), tandis que les vieilles vignes de grenache sont cultivées en gobelet et donc vendangées à la main (en grappe entière).
Des cuvaisons longues en grappe entière et en béton
Au domaine, les cuvaisons sont longues et en grappe entière (sauf pour les quelques syrahs récoltées mécaniquement) : 2-3 semaines pour l’IGP, 3-4 semaines pour le côtes-du-rhône et 4 semaines voire un peu plus pour le châteauneuf-du-pape. Caroline nous explique que « la rafle apporte plus de fraîcheur dans l’aromatique et un peu moins d’alcool », ce qui est d’ailleurs intéressant pour lutter contre les degrés d’alcool qui montent avec le réchauffement climatique. « En 2021 nous avons gelé, ce qui a retardé les maturités et a donné des vins plus fins et élégants. En 2022, c’était la canicule. Cela fait plus de 20 ans que je fais du vin, il n’y a pas une année qui ressemble à une autre… ».
Caroline goûte ses vins attentivement pendant tout le processus de vinification. Elle fait des remontages pour favoriser une extraction en douceur (pas de délestage ni de pigeage).
Les élevages sont longs, en cuve béton : 12-18 mois pour le côtes-du-rhône et l’IGP Vaucluse, 24 mois pour le châteauneuf-du-pape. L’objectif est d’avoir « plus de rondeur pour que ce soit plus accessible gustativement ».
Pas de bois dans les élevages donc ? A l’avenir, Caroline sera peut-être amenée à faire quelques élevages en demi-muids avec un châteauneuf-du-pape réserve, mais cela concernera seulement des petites quantités (2000 bouteilles tout au plus).
Les vins du domaine Font de Courtedune en vente sur iDealwine
- IGP Vaucluse rouge 2022 : 40% grenache, 20% merlot, 20% syrah, 20% caladoc. « Assez gourmand et fruité, c’est un vin qui va se marier avec tout, une valeur sûre, à sortir à l’improviste » nous confie Caroline, la vigneronne. 89/100 La Rvf.
- Côtes-du-rhône vieilles vignes rouge 2022 : 60% grenache, 30% cinsault, 10% syrah. « Cette cuvée comporte environ 90% de vieilles vignes, c’est un vin qui se caractérise par le fruit rouge et le poivre. Un côtes-du-rhône typique ! » 90/100 La Rvf.
- Châteauneuf-du-Pape rouge 2023 : plantées sur des sables, les vieilles vignes de grenache (à 99% car un peu de complantation de cinsault, mourvèdre, terret et counoise) donnent un châteauneuf « très délicat dans le style, très fruité, rond, avec des épices ». Noté 96-97/100 par La Rvf, ce vin peut se garder sans problèmes une quinzaine d’années. « Si vous aimez le fruit frais, buvez-le jeune, si vous préférez le fruit confit vous pouvez l’attendre. Cela étant dit, nous avons goûté un 2015 récemment, qui présentait encore beaucoup de fruits frais et qui pouvait donc attendre ! » nous indique la vigneronne.
Font de Courtedune, ce qu’en dit le guide de La Revue du vin de France
En trente ans, cette propriété discrète est devenue une des valeurs sûres de Châteauneuf-du-Pape. […] Igp, côtes-du-rhône et châteauneuf, un quasi pur grenache issu d’un secteur de safre : ici tous les vins ont le même fil conducteur, la finesse et la pureté, rien d’autre.
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