Le millésime 2023 du Château d’Yquem s’offre une entrée fracassante sur le marché. Auréolé de cinq 100/100 des dégustateurs professionnels (Parker, James Suckling, Vinum, Jane Anson et Yves Beck), il est désormais disponible à la vente… pour combien de temps encore ? Analyse.
Un modèle d’équilibre
Yquem 2023 arrive pourtant déjà après deux grands millésimes : 2021 et sa beauté cristalline et aérienne ainsi que 2022, marqué par sa puissance solaire et son opulence. 2023 clôt ainsi une superbe trilogie de millésimes, en apothéose.
Ce millésime du Château d’Yquem a transporté les dégustateurs professionnels, plusieurs lui ont attribué la note maximale. Le 2023 se distingue par sa pureté et sa densité, à la fois puissant et délicat, un véritable modèle d’équilibre.
Ce vin est issu d’une année aux conditions météo extrêmement favorables à la production d’un grand sauternes : après un printemps que l’on peut qualifier de tropical et un été chaud, la pluie a été bienvenue. Les vendanges ont eu lieu du 14 septembre au 11 octobre et d’emblée, les équipes du château ont su qu’elles avaient affaire à un très grand millésime de la propriété.
L’équipe d’iDealwine a eu la chance de le déguster le mois dernier :
Nez complexe sur des arômes typique de grand sauternes : miel, abricot, coing… Ce millésime 2023 se distingue dans un premier temps en bouche par une pureté impressionnante, un aspect cristallin. L’aspect soyeux et rassurant d’Yquem arrive dans un second temps. L’équilibre est parfait et la fin de bouche semble infinie, portée par la structure. Impressionné par ce millésime 2023 qui ne souffrira en rien de la comparaison avec ses cadets.
Raphaël de Fonscolombe, responsable commercial d’iDealwine rappelle que « le millésime 2023 arrive au sommet d’une trilogie de légende avec les millésimes 2021 et 2022. Déjà noté cinq fois 100/100 par les plus grands critiques du monde entier, ce 2023 a tout pour devenir un vin de collection. L’année dernière le millésime 2022 a été l’un des plus grands succès commerciaux pour iDealwine. »
Vous l’aurez compris, ce vin si attendu risque de ne pas faire long feu, avis aux amateurs…
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