Archives mensuelles : janvier 2008

Qui ne connaît la Maison Chapoutier, l'un des noms les plus prestigieux de la Vallée du Rhône, de ceux dont la réputation a largement dépassé les frontières de l'Hexagone ? Le domaine s'étend sur 240 hectares de vignes, entièrement convertis en biodynamie ; c'est à ce jour le plus grand vignoble de France à avoir adopté ce mode cultural exigeant, érigé en philosophie et traduisant une volonté farouche de préserver des sols vivants les plus expressifs possible. Les vignobles couvrent la majeure partie des appellations septentrionales de la Vallée du Rhône : Hermitage,…

Le Château La Lagune tiendrait-il son nom de son implantation particulière, sur une bande de terre située entre la Gironde et l’océan ? Exploitée dès le XVIème siècle, cette belle croupe graveleuse bénéficie d’un micro-climat particulièrement favorable. Le domaine est resté durant plusieurs générations la propriété de la famille de Sèze, bien connue et établie à Bordeaux. Au début du XIXème siècle, ses vins sont réputés, et c’est très naturellement que La Lagune accède au rang de 3ème Cru Classé en 1855. Un siècle plus tard cependant, à la fin des années 1950,…