Voilà une recette destinée à nous aider à passer en douceur le cap de l’été… L’automne pointe le bout de son nez, alors, on sort le grand jeu : un dessert raffiné et savoureux, qui rendra hommage au somptueux Rivesaltes 1958 objet de notre Offre iDéale du moment.
• 1 rouleau de pâte sablée
• 100 g de chocolat noir en morceaux
• 200 g de noix de pécan
• 10 cl de crème
• 1 noix de beurre
• Beurrez un moule à tarte et garnissez-le de pâte sablée. Recouvrez-la d’une feuille d’aluminium et de légumes secs. Enfournez à 200 °C (th. 6-7) pendant 10 min. Retirez les légumes secs ainsi que la feuille d’aluminium et poursuivez la cuisson pendant 3 min. Laissez refroidir la pâte.
• Faites griller les noix de pécan sur la plaque du four pendant 10 min à 180 °C (th. 6).
• Faites bouillir la crème et versez-la en trois fois sur les morceaux de chocolat. Mélangez bien.
• Parsemez le fond de tarte de noix de pécan. Versez la crème au chocolat par-dessus. Laissez 2 h au réfrigérateur avant de servir.
Cette recette vous est proposée en partenariat avec Goosto.
