Tarte au chocolat et noix de pécan

Voilà une recette destinée à nous aider à passer en douceur le cap de l’été… L’automne pointe le bout de son nez, alors, on sort le grand jeu : un dessert raffiné et savoureux, qui rendra hommage au somptueux Rivesaltes 1958 objet de notre Offre iDéale du moment.

Ingrédients pour 6 personnes:

• 1 rouleau de pâte sablée
• 100 g de chocolat noir en morceaux
• 200 g de noix de pécan
• 10 cl de crème
• 1 noix de beurre

• Beurrez un moule à tarte et garnissez-le de pâte sablée. Recouvrez-la d’une feuille d’aluminium et de légumes secs. Enfournez à 200 °C (th. 6-7) pendant 10 min. Retirez les légumes secs ainsi que la feuille d’aluminium et poursuivez la cuisson pendant 3 min. Laissez refroidir la pâte.

• Faites griller les noix de pécan sur la plaque du four pendant 10 min à 180 °C (th. 6).

• Faites bouillir la crème et versez-la en trois fois sur les morceaux de chocolat. Mélangez bien.

• Parsemez le fond de tarte de noix de pécan. Versez la crème au chocolat par-dessus. Laissez 2 h au réfrigérateur avant de servir.

Cette recette vous est proposée en partenariat avec Goosto.

Pour consulter la rubrique Accord iDeal, cliquez ici.

  • Voir les commentaires (0)

Your email address will not be published. Required fields are marked *

commentaire *

  • name *

  • email *

  • website *

Vous aimerez aussi

Recette de la semaine – Salade de pintade aux girolles et à la truffe noire

Cette salade de pintade, mâche, girolles et truffe noire est une recette du chef Jean-Pierre Moullé. Elle accompagnera parfaitement des rouges délicats et fruités, avec une fine structure tannique comme ...

Recette de la semaine : la tarte à la rhubarbe

Voilà une tarte qui ne manque pas de peps, moelleuse et superbement acidulée, elle sera le parfait allié des vins liquoreux comme les sauternes, vouvray et tokays.

Accords mets vins Tartare de poissons

Quels accords sur les tartares de poisson ?

Jusqu’au bout de l’été, l'envie de manger frais et léger nous taraude. Quels vins pour accompagner vos tartares ?

Partage(s)