Les blancs de chardonnay sont particulièrement à leur aise sur de la volaille cuisinée avec de la crème et des champignons. Comme dans cette recette qui fera le bonheur d’un repas en famille !
Il y a des plats qu’on adore commander dans son bistrot favori mais qu’on hésite à faire chez soi. Pour ce jambon persillé typiquement bourguignon, n’hésitez pas ! Même si c’est un peu long à réaliser, il n’y a rien de difficile et, vous régalerez la famille avec ce plat froid qui s’associera parfaitement à un blanc de bourgogne, par exemple de la Côte Chalonnaise
Bien que d’origine bourguignonne, les gougères se marient fort bien avec quantité de vins blancs minéraux. Mais il est vrai que les vins issus de chardonnay ou d’aligoté proposent une association particulièrement réussie. Tout comme les champagnes, surtout ceux qui sont faiblement dosés.
