Tag: mets

Truffe blanche

La Truffe, folie chic des tables de fête

En cette période des fêtes, nous remplissons nos frigos de mets chic pour des tables de choc : saumon, chapons, saint Jacques et autres foie gras sont les stars de ...

Ateliers Gourmets du Grand Tasting : une invitation à la gourmandise

Non seulement le Grand Tasting offre un plateau exceptionnel de producteurs présents au travers de stands, mais de nombreuses animations festives et prestigieuses sont également organisées, pour en faire un ...

La recette de la semaine : Soufflé aux champignons

Certes, les accords mets et vins avec un plat à base d’œuf figurent parmi les plus délicats. Suivez donc les ...

Accord iDéal : quels accords avec les champignons ?

Quelle que soit leur provenance, les champignons sont toujours de bons alliés des vins rouges et blancs. Cela tombe à ...

Accords mets et vins : que boire avec un risotto ?

Le risotto a l’accent italien mais son cœur franchit bien souvent les Alpes pour nous régaler. L’accorder relève d’un principe ...

Œufs, légumes, épices, agrumes … les alliances délicates

Avec le printemps, les assiettes s'allègent, les pousses en tout genre refont surface et avec elles leur lot de crudités, salades et … vinaigrette. Ennemi numéro un pour les vins. ...