Œnotourisme : les animations estivales de juillet 2013

L’équipe de la rédaction d’iDealwine vous a concocté un tour de France culturel et gastronomique pour vos vacances. Que vous mettiez le cap sur la Gironde, la Provence, la Champagne, le Languedoc, la vallée du Rhône ou de la Loire, un programme complet s’offre à vous : musique, cinéma ou dégustations sont à l’affiche. Bonnes vacances !

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Réforme des appellations : mode d’emploi des futures étiquettes

Une nouvelle hiérarchisation des appellations est en cours en France et se met progressivement en place. L’ancienne, qui comprenait les noms d’AOC, de VDQS, de Vins de Pays puis enfin de Vin de Table va être remplacée par de nouvelles dénominations.

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Profession : dégustateur

Lorsque j'explique ce que je fais de mes journées, j'entends régulièrement : "la chance, c'est le métier que j'aurais toujours aimé faire" ou variante "et tu appelles ça un travail ?"... Et bien qu'on se le dise, le métier de dégustateur est un vrai job à part entière qui demande entraînement et endurance, concentration, rigueur, psychologie et impartialité.

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