Il existe de nombreuses très bonnes raisons d’acheter vos vins, et notamment les primeurs, en grand format. Parmi elles, les principales sont la grande aptitude à la garde, mais aussi l’aspect convivial d’un grand format. Découvrez nos recommandations en la matière.
Tout d’abord, sachez que l’intégralité de notre sélection primeurs est disponible sous plusieurs conditionnements et notamment en magnums. Certains vins sont également disponibles en double-magnums et impériales, sur demande et selon les quantités. N’hésitez pas à nous consulter (05 35 54 15 30 ou par mail primeurs@idealwine.com).
Si vous hésitez et avez des interrogations sur l’intérêt d’acquérir des vins en magnums, n’hésitez pas à lire notre article qui explique les avantages à boire des bons vins en magnums. Angélique de Lencquesaing s’était également prononcée il y a quelques années sur ces grands formats dans une perspective de placement, au micro de BFM.
5 vins à acheter en grand format pour faire vieillir
Comme évoqué, les vins vieillissent à merveille en magnums et autres grands formats, qui sont particulièrement adaptés aux longues gardes. Voici 5 très beaux vins en magnum et possiblement en plus grand format, qui pourront être les joyaux de votre cave.
- Château Cos d’Estournel 2023 (319,20€ le magnum)
Ce Saint-Estèphe relativement puissant mais aux tanins bien soyeux et à l’aromatique florale devrait pouvoir se déguster au mieux entre 5 et 20 ans (2028 – 2043). En magnum, comptez quelques années de plus.
- Château La Lagune 2023 (72,60€ le magnum)
Ce haut-médoc propriété de la famille Frey (Caroline Frey du domaine rhodanien La Lagune), nécessite de patienter quelques années en cave (au moins 5-6 ans) et dispose d’un grand potentiel de garde, d’environ 30 ans.
- Château Pavie Macquin 2023 (136,80€ le magnum)
Ce 1er Grand Cru Classé B de Saint-Emilion sera accessible assez jeune, d’ici 3 ans et atteindra son apogée dans 15 ans environ.
- Château Duhart-Milon 2023 (158,40€ le magnum)
Ce pauillac pourra s’ouvrir d’ici 4 ans et jusqu’à environ 15 ans (2027-2038)
- Château Canon (254,40€ le magnum)
Ce Saint Emilion 1er Grand Cru Classé B pourra se bonifier dans votre cave sans problème entre 4 et 15 ans.
5 vins à prendre en grand format pour vos grandes tablées conviviales
Pour vos grands repas et évènements rassemblant de nombreux convives, les grands formats sont idéaux, pratiques, conviviaux et généreux ! Voici 5 vins que nous vous recommandons particulièrement en la matière, des vins fins et digestes, faciles à ouvrir en toute circonstance !
- Château Laroque (58,20€ le magnum)
Ce grand cru classé de Saint-Emilion particulièrement soyeux et voluptueux ferait sensation avec une viande tendre comme du bœuf, du canard ou du porc ou des plats à base de légumes comme une aubergine laquée.
- Château Lilian Ladouys (35,16€ le magnum)
Ce Cru Bourgeois Exceptionnel situé à Saint-Estèphe est en conversion bio depuis 2020. Il allie fraîcheur, densité et belle trame tannique et pourra très bien s’accorder avec des viandes grillées au barbecue.
- Château Haut-Bergey (64,80€ le magnum)
Ce pessac-léognan se montre très souple et soyeux, frais. Il pourra accompagner des charcuteries ou des plats à base de viandes blanches (volaille, porc, veau).
- Château Siran (60€ le magnum)
Ce margaux est réputé pour sa grande finesse et la gourmandise de son fruité intense. Il pourra parfaitement s’accorder avec des terrines agrémentées de fruits rouges ou des viandes comme un gibier sauce aux airelles, un bœuf Wellington…
- Château Mauvesin Barton (35,30€ le magnum)
Ce moulis-en-Médoc s’exprime dans un registre relativement riche et puissant et sera l’allié parfait d’une belle pièce de viande au barbecue, comme une entrecôte à la bordelaise.
