Monthélie 1er Cru 2006 Cuvée Lebelin – Hospices de Beaune

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Notoirement connue en Bourgogne, la famille Lebelin compte de nombreux bienfaiteurs des Hospices, dont Jean-Jacques et Marguerite Lebelin, qui, en 1704, firent don d’une somme de 10.000 livres aux Hospices. Une somme considérable pour l’époque, qui permit à la ville de surmonter les épisodes de famine, de disette et de guerre qui ont marqué la fin du règne de Louis XIV.
Cette famille qui a également compté plusieurs maires de Beaune a donné son nom à une cuvée de Monthélie très réussie en 2006, une année à faibles rendements en raison d’une sélection particulièrement sévère.
Cette cuvée, issue d’une parcelle située proximité d’Auxès-Duresses a fait l’objet d’un élevage le plus naturel possible : logée en fûts neufs six mois dans les caves des Hospices puis six mois supplémentaires dans des fûts de la maison Louis Latour, elle fait l’objet de deux soutirages. Non collés, les vins ont été très légèrement filtrés avant leur mise en bouteille.
Le résultat est superbe : parée d’une robe cerise d’un rouge intense, elle offre d’ores et déjà un bouquet très expressif d’épices et de petits fruits rouges. Encore marquée par son élevage qui lui confère un boisé bien présent, elle promet une matière intense, puissante et élégante, à l’issue d’une garde de trois ans environ.

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