Se sentant appelé par le volcan sicilien, Marco de Grazia qui a longuement travaillé dans l’univers des grands vins a choisi de créer les siens. Mais pas n’importe lesquels puisque ceux-ci, d’une grande finesse, proviennent de vignes âgées qui ont puisé la substantifique moelle d’un terroir complexe, véritable mosaïque de sols dessinée et remodelée par les coulées successives de lave. Un domaine passionnant à suivre de près.
De l’import de grands crus à la signature de vins fins
Après avoir œuvré pendant quarante ans dans l’univers des grands vins en les important aux Etats-Unis, Marco de Grazia s’est charnellement senti appelé vers la terre et, plus particulièrement, par la région de l’Etna peuplée par un cépage noble : le nerello mascalese. Le domaine est créé en 2002 et connait un rapide succès auprès des amateurs en quête de vins fins.
Un terroir sicilien extrême
Située sur le versant Nord du volcan, entre les villages de Randazzo et de Solicchiata, la Tenuta delle Terre Nere est assise sur un terroir historiquement reconnu pour produire les vins les plus fins de l’île italienne. Elle étend ses vignes sur neuf crus, dont les trois fameux Guardiola, Calderara et Feudo di Mezzo. Plus de 45 hectares partagés en 29 parcelles dont l’une est plantée de vignes préphylloxériques atteignant l’âge vénérable de 130, voire 140 ans. Excepté quelques jeunes ceps plantés récemment sur sept hectares, les autres ont entre 50 et 100 ans.
Le domaine se distingue par une mosaïque de sols incroyable. Les coulées de lave successives qui ont formé et reformé le sol ont engendré des différences d’un cru à l’autre, voire au sein d’un même cru. A cela, s’ajoute une variation d’altitude unique dans le monde des DOC, oscillant entre 400 et 1 000 mètres. Marco de Grazia possède par exemple une dizaine de parcelles sises sur un sol rocheux composé de pierres volcaniques, entre 600 et 700 mètres d’altitude. Son vignoble de Guardiola, lui, est composé de sables volcaniques et de galets basaltiques. Ajoutées à cela, les fortes amplitudes thermiques diurnes engendrent des vins d’une variété infinie et d’une grande finesse qui n’est pas sans rappeler celles des vins piémontais (Barolo, Langue) ainsi que ceux de Bourgogne.
Des vins identitaires évoquant les crus bourguignons
Si la nature est généreuse, le climat extrême nécessite une attention de tous les instants. Traditionnelle, la culture est bio depuis 2002, mais certifiée depuis 2010. Une attention toute particulière est apportée au sol et à la conduite du vignoble pour produire des raisins sains et délicats qui nécessitent un minimum d’interventions en cave. La vinification est conduite dans des cuves en inox et en foudres. L’élevage, lui, est réalisé en barriques et en foudres de chêne entre 16 et 20 mois. La proportion de bois neuf atteignant les 20% permet de signer ces vins italiens structurés, mais identitaires, révélateurs de leur terroir d’origine. Une telle richesse de sols d’un rang à l’autre n’est pas sans rappeler les climats bourguignons. La délicatesse, la structure, la persistance et la trame fraîche des vins, elles, permettent de nombreuses similitudes avec des crus de la Côte d’Or si bien que les crus sont, à la Tenuta, également précisés sur les étiquettes. Les vins du domaine sont également classés d’une façon similaire. Il existe les vins dits « classiques », les « premiers crus » ainsi que les « grands crus ». Comme le dit Marco de Grazia : « De même que la Bourgogne peut arborer fièrement ses déclinaisons alléchantes du Pinot Noir, l’Etna pourra désormais offrir les nuances subtiles de son Nerello Mascalese. »
Tenuta Delle Terre Nere, ce qu’en disent les professionnels
Marco De Grazia a été l’un des premiers vignerons de l’Etna à promouvoir la qualité, le respect de l’environnement dans la gestion du vignoble et la diffusion du terroir comme élément distinctif d’un vin.
Guide Slowine
« L’Etna est la Bourgogne de la Méditerranée », déclare cet homme dont la carrière d’importateur de grands vins italiens est légendaire. Marco De Grazia fait partie des premiers « Barolo Boys », et sa chère Tenuta delle Terre Nere est le fruit de plus de 20 ans de travail. Aujourd’hui, il exploite 29 parcelles sur le versant nord, et sa gamme de vins fait figure de référence absolue pour les vins de l’Etna.
The Wine Advocate
La Tenuta Delle Terre Nere a obtenu de nombreuses distinctions par les grands critiques que sont Vinous et James Suckling.
Les vins de la Tenuta delle Terre Nere en vente sur iDealwine
Les vins « classiques »
Etna Rosso DOC : Une cuvée issue d’un assemblage de vieilles vignes, avec une exposition au nord offrant une complexité et une finesse saisissantes.
Etna Bianco DOC : Ce blanc de l’Etna se révèle déjà élégant, il pourra davantage développer des notes minérales typiques du terroir sicilien avec le temps.
Les « premiers crus »
Etna Rosso DOC Santo Spirito : Un vin ample, généreux avec des notes florales, typique de l’Etna Rosso, provenant de vignes d’une centaine d’année.
Etna Bianco DOC Santo Spirito : Ce blanc charnu est né sur les pentes de l’Etna. Il s’accompagnera parfaitement d’une viande blanche.
Etna Rosso DOC Feudo di Mezzo : Issu des vignes perchées à 1000 mètres d’altitude, Terre Nere dévoile toute l’élégance de ce terroir volcanique.
Etna Bianco DOC Montalto : Un vin gourmand et généreux sublimé par le caractère volcanique et minéral typique de l’Etna.
Etna Rosso DOC Moganazzi di Mezzo : Cette cuvée est issue de vignes âgées qui lui confèrent une profondeur et une trame toute en finesse, typique des meilleurs de l’appelation.
Les « grands crus »
Etna Bianco DOC Calderara Sottana : Sur les pentes de l’Etna, ce cépage autochtone : le carricante charme par sa complexité et offre un beau potentiel de garde.
Etna Rosso DOC Calderara Sottana : Une cuvée issue des pentes nord de l’Etna offrant un climat idyllique permettant aux vignerons d’élaborer des vins marqués par la fraîcheur.
Etna Rosso DOC San Lorenzo : Grâce à la richesse du terroir de l’Etna, la Tenuta delle Terre Nere produit des vins solaires issus de cépages cousins au pinot noir.
Etna Rosso DOC Dagala di Bocca d’Orzo : Une cuvée d’exception, issue d’une culture biologique et élaborée par un grand passionné de vin bourguignon.
Etna Rosso DOC Prephylloxera « La vigna di Don Peppino » : Une rareté, issue de vignes préphylloxériques siciliennes. Vin très complexe et matière très élégante.
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